100 gr : Les entrées	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	74 Kcal	3,2 g	5,3 g	3,3 g	3,4 g	3,4 g	0,1 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	149 Kcal	6,4 g	10,6 g	6,6 g	6,8 g	6,8 g	0,2 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	7%	13%	15%	33%	3%	8%	1%
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	216 Kcal	10,4 g	10,8 g	2,3 g	18,8 g	0,7 g	4,0 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	308 Kcal	14,9 g	15,4 g	3,3 g	26,9 g	1,0 g	5,7 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	15%	30%	22%	16%	10%	1%	23%
Salade de betteraves i Salade de betteraves Description : betterave, œuf, vinaigrette, échalote, persil. Environ 170 g.	93 Kcal	4,0 g	6,0 g	1,1 g	5,6 g	5,1 g	1,8 g
Salade de betteraves i Salade de betteraves Description : betterave, œuf, vinaigrette, échalote, persil. Environ 170 g.	158 Kcal	6,8 g	10,2 g	1,9 g	9,5 g	8,7 g	3,1 g
Salade de betteraves i Salade de betteraves Description : betterave, œuf, vinaigrette, échalote, persil. Environ 170 g.	8%	14%	15%	9%	4%	10%	12%
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	223 Kcal	4,2 g	9,8 g	1,0 g	27,1 g	5,6 g	1,7 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	263 Kcal	5,0 g	11,6 g	1,2 g	32,0 g	6,6 g	2,0 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	13%	10%	17%	6%	12%	7%	8%
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	129 Kcal	6,1 g	10,8 g	6,3 g	1,9 g	1,6 g	0,1 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	219 Kcal	10,4 g	18,4 g	10,7 g	3,2 g	2,7 g	0,2 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	11%	21%	26%	54%	1%	3%	1%

100 gr : Les grandes salades	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.

100 gr : Les mijotés	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Couscous végétarien i Couscous végétarien Description : semoule de blé dur, boulette sarrasin, lentilles et légumes, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices. Environ 445 g.	121 Kcal	6,9 g	4,9 g	1,5 g	15,3 g	1,6 g	2,4 g
Couscous végétarien i Couscous végétarien Description : semoule de blé dur, boulette sarrasin, lentilles et légumes, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices. Environ 445 g.	538 Kcal	30,7 g	21,8 g	6,7 g	68,1 g	7,1 g	10,7 g
Couscous végétarien i Couscous végétarien Description : semoule de blé dur, boulette sarrasin, lentilles et légumes, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices. Environ 445 g.	27%	61%	31%	33%	25%	8%	43%
Emincé de poulet forestière et fusilli i Emincé de poulet forestière et fusilli Description : fusilli, poulet, crème, champignon. Environ 360 g.	166 Kcal	11,1 g	1,2 g	0,7 g	19,3 g	1,0 g	1,1 g
Emincé de poulet forestière et fusilli i Emincé de poulet forestière et fusilli Description : fusilli, poulet, crème, champignon. Environ 360 g.	596 Kcal	40,0 g	4,3 g	2,5 g	69,5 g	3,6 g	4,0 g
Emincé de poulet forestière et fusilli i Emincé de poulet forestière et fusilli Description : fusilli, poulet, crème, champignon. Environ 360 g.	30%	80%	6%	13%	26%	4%	16%
Demi-lunes au saumon i Demi-lunes au saumon Description : pâte fraîche, œuf, ricotta, saumon, crème, citron. Environ 300 g.	168 Kcal	6,9 g	5,6 g	2,7 g	21,7 g	0,8 g	0,8 g
Demi-lunes au saumon i Demi-lunes au saumon Description : pâte fraîche, œuf, ricotta, saumon, crème, citron. Environ 300 g.	503 Kcal	20,7 g	16,8 g	8,1 g	65,1 g	2,4 g	2,4 g
Demi-lunes au saumon i Demi-lunes au saumon Description : pâte fraîche, œuf, ricotta, saumon, crème, citron. Environ 300 g.	25%	41%	24%	41%	24%	3%	10%
Parmentier de sardine i Parmentier de sardine Description : purée de pomme de terre, sardine, tomate, huile de tournesol, moutarde, échalote. Environ 415 g.	151 Kcal	4,6 g	6,5 g	2,1 g	12,1 g	1,4 g	1,2 g
Parmentier de sardine i Parmentier de sardine Description : purée de pomme de terre, sardine, tomate, huile de tournesol, moutarde, échalote. Environ 415 g.	627 Kcal	19,0 g	26,9 g	8,7 g	50,1 g	5,8 g	5,0 g
Parmentier de sardine i Parmentier de sardine Description : purée de pomme de terre, sardine, tomate, huile de tournesol, moutarde, échalote. Environ 415 g.	31%	38%	38%	43%	19%	6%	20%
Rougaï saucisse i Rougaï saucisse Description : riz basmati, saucisse fumée, tomate, oignon, échalote, épices et aromates. Environ 355 g.	248 Kcal	9,2 g	7,8 g	2,3 g	16,5 g	2,0 g	0,8 g
Rougaï saucisse i Rougaï saucisse Description : riz basmati, saucisse fumée, tomate, oignon, échalote, épices et aromates. Environ 355 g.	880 Kcal	32,7 g	27,7 g	8,2 g	58,6 g	7,1 g	2,8 g
Rougaï saucisse i Rougaï saucisse Description : riz basmati, saucisse fumée, tomate, oignon, échalote, épices et aromates. Environ 355 g.	44%	65%	40%	41%	22%	8%	11%
Tajine de légumes O' i Tajine de légumes Description : pois chiche, carotte. courgette. aubergine. oignon. figue, amande, graine de courge. Environ 330 g.	111 Kcal	3,9 g	4,6 g	0,6 g	12,5 g	4,1 g	3,6 g
Tajine de légumes O' i Tajine de légumes Description : pois chiche, carotte. courgette. aubergine. oignon. figue, amande, graine de courge. Environ 330 g.	367 Kcal	12,9 g	15,2 g	2,0 g	41,3 g	13,5 g	11,9 g
Tajine de légumes O' i Tajine de légumes Description : pois chiche, carotte. courgette. aubergine. oignon. figue, amande, graine de courge. Environ 330 g.	18%	26%	22%	10%	15%	15%	48%
Tomate farcie O' i Tomate farcie Description : riz basmati, tomate, dinde, bœuf, poulet, sauce tomate, chapelure. Environ 370 g.	104 Kcal	4,1 g	2,5 g	1,0 g	15,7 g	1,8 g	1,6 g
Tomate farcie O' i Tomate farcie Description : riz basmati, tomate, dinde, bœuf, poulet, sauce tomate, chapelure. Environ 370 g.	384 Kcal	15,2 g	9,3 g	3,7 g	58,1 g	6,7 g	5,9 g
Tomate farcie O' i Tomate farcie Description : riz basmati, tomate, dinde, bœuf, poulet, sauce tomate, chapelure. Environ 370 g.	19%	30%	13%	19%	22%	7%	24%

100 gr : Les desserts	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Maxi cookie double chocolat i Maxi cookie double chocolat Description : farine, chocolat, beurre, œuf, lait. Environ 80 g.	494 Kcal	4,8 g	25,0 g	13,6 g	61,5 g	40,5 g	2,0 g
Maxi cookie double chocolat i Maxi cookie double chocolat Description : farine, chocolat, beurre, œuf, lait. Environ 80 g.	395 Kcal	3,8 g	20,0 g	10,9 g	49,2 g	32,4 g	1,6 g
Maxi cookie double chocolat i Maxi cookie double chocolat Description : farine, chocolat, beurre, œuf, lait. Environ 80 g.	20%	8%	29%	54%	18%	36%	6%
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	253 Kcal	3,2 g	8,9 g	5,0 g	40,1 g	25,0 g	1,5 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	400 Kcal	5,1 g	14,1 g	7,9 g	63,4 g	39,5 g	2,4 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	20%	10%	20%	40%	23%	44%	9%
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	120 Kcal	0,5 g	1,1 g	0,4 g	5,1 g	3,6 g	2,0 g
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	184 Kcal	0,8 g	1,7 g	0,6 g	7,9 g	5,5 g	3,1 g
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	9%	2%	2%	3%	3%	6%	12%
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	149 Kcal	3,3 g	5,2 g	3,2 g	22,3 g	17,4 g	0,9 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	260 Kcal	5,8 g	9,1 g	5,6 g	39,0 g	30,5 g	1,6 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	13%	12%	13%	28%	14%	34%	6%
Mousse au chocolat i Mousse au chocolat Description : mousse au chocolat. Environ 95 g.	270 Kcal	4,0 g	18,0 g	13,0 g	23,0 g	16,0 g	0,1 g
Mousse au chocolat i Mousse au chocolat Description : mousse au chocolat. Environ 95 g.	257 Kcal	3,8 g	17,1 g	12,4 g	21,9 g	15,2 g	0,1 g
Mousse au chocolat i Mousse au chocolat Description : mousse au chocolat. Environ 95 g.	13%	8%	24%	62%	8%	17%	0%
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	118 Kcal	8,3 g	0,0 g	0,0 g	21,3 g	20,3 g	0,0 g
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	127 Kcal	9,0 g	0,0 g	0,0 g	23,0 g	21,9 g	0,0 g
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	6%	18%	0%	0%	9%	24%	0%
Pomme tatin, speculoos et fromage frais O' i Pomme tatin, speculoos et fromage frais Description : fromage frais de campagne, pomme, sucre, beurre, caramel, Speculoos. Environ 160 g.	136 Kcal	3,0 g	6,1 g	3,8 g	17,0 g	14,0 g	0,1 g
Pomme tatin, speculoos et fromage frais O' i Pomme tatin, speculoos et fromage frais Description : fromage frais de campagne, pomme, sucre, beurre, caramel, Speculoos. Environ 160 g.	215 Kcal	4,7 g	9,6 g	6,0 g	26,9 g	22,1 g	0,2 g
Pomme tatin, speculoos et fromage frais O' i Pomme tatin, speculoos et fromage frais Description : fromage frais de campagne, pomme, sucre, beurre, caramel, Speculoos. Environ 160 g.	11%	9%	14%	30%	10%	25%	1%
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	55 Kcal	0,6 g	0,3 g	0,1 g	11,4 g	11,3 g	2,2 g
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	91 Kcal	1,0 g	0,5 g	0,2 g	18,7 g	18,5 g	3,6 g
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	5%	2%	1%	1%	7%	21%	14%
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	97 Kcal	3,1 g	3,0 g	2,0 g	13,6 g	13,5 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	121 Kcal	3,9 g	3,8 g	2,5 g	17,0 g	16,9 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	6%	8%	5%	13%	6%	19%	0%

Les RNJ : Repères Nutritionnels Journaliers

Ils indiquent la quantité de chaque nutriment contenue dans une portion et le pourcentage équivalent à la quantité quotidienne conseillée. Cela permet de mieux comprendre la place de chaque produit dans son alimentation globale et, ainsi la rendre plus équilibrée.
Exemple :

Cette icône fournit des informations sur la valeur énergétique (teneur en calories) d'une portion du produit que vous avez l'intention de manger.
Dans cet exemple, chaque portion correspond à 226 Kcalories d'énergie.

Chaque portion contient ...

Calories

226 Kcal

11%

Sucres

17,4 g

19%

Lipides

2,8 g

Acides
gras
saturés

1,4 g

Sel

0,3 g

... des repères nutritionnels journaliers.

C'est le pourcentage de l'apport calorique journalier contenu dans chaque portion.
Dans cet exemple, chaque portion couvre 11% des apports énergétiques journaliers conseillés (2 000 Kcal) : 226 / 2 000 = 11%.
(source : EUFIC, en savoir plus ...) Les apports journaliers sont chiffrés sur la base de données scientifiques et représentent la quantité de nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux et oligoéléments) nécessaire pour couvrir nos besoins quotidiens et éviter les carences alimentaires.
Pour les adultes, les principales valeurs conseillées sont :

calories : 2 000 Kcalories,
lipides totaux : 70 g maximum,
dont acides gras saturés : 20 g maximum,
glucides : 270 g,
dont sucres totaux : 90 g maximum,
protéines : 50 g,
fibres : 25 g minimum,
sodium : 2,4 g maximum (ou 6 g de sel).

L'énergie peut également être donnée en Kjoules, 1 calorie = 4,18 joules.

» pour tout savoir (ou presque) sur la nutrition

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