100 gr : Les entrées	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	74 Kcal	3,2 g	5,3 g	3,3 g	3,4 g	3,4 g	0,1 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	149 Kcal	6,4 g	10,6 g	6,6 g	6,8 g	6,8 g	0,2 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	7%	13%	15%	33%	3%	8%	1%
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	216 Kcal	10,4 g	10,8 g	2,3 g	18,8 g	0,7 g	4,0 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	308 Kcal	14,9 g	15,4 g	3,3 g	26,9 g	1,0 g	5,7 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	15%	30%	22%	16%	10%	1%	23%
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	223 Kcal	4,2 g	9,8 g	1,0 g	27,1 g	5,6 g	1,7 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	263 Kcal	5,0 g	11,6 g	1,2 g	32,0 g	6,6 g	2,0 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	13%	10%	17%	6%	12%	7%	8%
Tomate mozzarella O' i Tomate mozzarella Description : tomate fraîche, mozzarella, pesto. Environ 125 g.	97 Kcal	5,0 g	7,0 g	3,7 g	3,3 g	2,7 g	0,9 g
Tomate mozzarella O' i Tomate mozzarella Description : tomate fraîche, mozzarella, pesto. Environ 125 g.	123 Kcal	6,4 g	8,9 g	4,7 g	4,2 g	3,4 g	1,1 g
Tomate mozzarella O' i Tomate mozzarella Description : tomate fraîche, mozzarella, pesto. Environ 125 g.	6%	13%	13%	23%	2%	4%	5%
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	129 Kcal	6,1 g	10,8 g	6,3 g	1,9 g	1,6 g	0,1 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	219 Kcal	10,4 g	18,4 g	10,7 g	3,2 g	2,7 g	0,2 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	11%	21%	26%	54%	1%	3%	1%

100 gr : Les grandes salades	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.

100 gr : Les mijotés	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Emincé de porc caramélisé, riz basmati O' i Emincé de porc caramélisé, riz basmati Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois. Environ 330 g.	137 Kcal	7,9 g	2,3 g	0,5 g	21,1 g	3,8 g	0,5 g
Emincé de porc caramélisé, riz basmati O' i Emincé de porc caramélisé, riz basmati Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois. Environ 330 g.	454 Kcal	26,2 g	7,6 g	1,7 g	70,1 g	12,6 g	1,7 g
Emincé de porc caramélisé, riz basmati O' i Emincé de porc caramélisé, riz basmati Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois. Environ 330 g.	23%	52%	11%	8%	26%	14%	7%
Poulet Tikka O' i Poulet Tikka Description : riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève. Environ 335 g.	124 Kcal	7,6 g	2,4 g	0,7 g	16,8 g	1,2 g	0,4 g
Poulet Tikka O' i Poulet Tikka Description : riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève. Environ 335 g.	415 Kcal	25,5 g	8,1 g	2,4 g	56,4 g	4,0 g	1,3 g
Poulet Tikka O' i Poulet Tikka Description : riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève. Environ 335 g.	21%	51%	12%	12%	21%	4%	5%
Brandade parmentière de morue O' i Brandade parmentière de morue Description : pomme de terre, morue, huile d'olive, lait, aïl, sel et poivre. Environ 360 g.	0 Kcal	0,0 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g
Brandade parmentière de morue O' i Brandade parmentière de morue Description : pomme de terre, morue, huile d'olive, lait, aïl, sel et poivre. Environ 360 g.	0 Kcal	0,0 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g	0,0 g
Brandade parmentière de morue O' i Brandade parmentière de morue Description : pomme de terre, morue, huile d'olive, lait, aïl, sel et poivre. Environ 360 g.	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Couscous végétarien i Couscous végétarien Description : semoule de blé dur, boulette sarrasin, lentilles et légumes, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices. Environ 445 g.	121 Kcal	6,9 g	4,9 g	1,5 g	15,3 g	1,6 g	2,4 g
Couscous végétarien i Couscous végétarien Description : semoule de blé dur, boulette sarrasin, lentilles et légumes, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices. Environ 445 g.	538 Kcal	30,7 g	21,8 g	6,7 g	68,1 g	7,1 g	10,7 g
Couscous végétarien i Couscous végétarien Description : semoule de blé dur, boulette sarrasin, lentilles et légumes, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices. Environ 445 g.	27%	61%	31%	33%	25%	8%	43%
Fusilli au saumon i Fusilli au saumon Description : fusilli, sauce crème et moutarde, saumon fumé, aneth. Environ 325 g.	167 Kcal	7,2 g	4,6 g	3,2 g	23,7 g	1,3 g	1,1 g
Fusilli au saumon i Fusilli au saumon Description : fusilli, sauce crème et moutarde, saumon fumé, aneth. Environ 325 g.	547 Kcal	23,5 g	15,0 g	10,5 g	77,5 g	4,3 g	3,6 g
Fusilli au saumon i Fusilli au saumon Description : fusilli, sauce crème et moutarde, saumon fumé, aneth. Environ 325 g.	27%	47%	21%	52%	29%	5%	14%
Gnocchi ratatouille O' i Gnocchi ratatouille Description : gnocchi, aubergine, courgette, oignon, poivron vert et rouge, tomate, Grana Padano. Environ 360 g.	125 Kcal	3,8 g	4,0 g	1,2 g	17,9 g	1,9 g	2,4 g
Gnocchi ratatouille O' i Gnocchi ratatouille Description : gnocchi, aubergine, courgette, oignon, poivron vert et rouge, tomate, Grana Padano. Environ 360 g.	450 Kcal	13,6 g	14,4 g	4,3 g	64,3 g	6,8 g	8,6 g
Gnocchi ratatouille O' i Gnocchi ratatouille Description : gnocchi, aubergine, courgette, oignon, poivron vert et rouge, tomate, Grana Padano. Environ 360 g.	23%	27%	21%	22%	24%	8%	34%

100 gr : Les desserts	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	253 Kcal	3,2 g	8,9 g	5,0 g	40,1 g	25,0 g	1,5 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	400 Kcal	5,1 g	14,1 g	7,9 g	63,4 g	39,5 g	2,4 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	20%	10%	20%	40%	23%	44%	9%
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	120 Kcal	0,5 g	1,1 g	0,4 g	5,1 g	3,6 g	2,0 g
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	184 Kcal	0,8 g	1,7 g	0,6 g	7,9 g	5,5 g	3,1 g
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	9%	2%	2%	3%	3%	6%	12%
Fromage frais et coulis de framboise O' i Fromage frais et coulis de framboise Description : fromage frais de campagne, coulis de framboise, myrtilles. Environ 170 g.	95 Kcal	3,5 g	5,6 g	3,5 g	7,9 g	7,4 g	0,3 g
Fromage frais et coulis de framboise O' i Fromage frais et coulis de framboise Description : fromage frais de campagne, coulis de framboise, myrtilles. Environ 170 g.	161 Kcal	6,0 g	9,5 g	6,0 g	13,4 g	12,6 g	0,5 g
Fromage frais et coulis de framboise O' i Fromage frais et coulis de framboise Description : fromage frais de campagne, coulis de framboise, myrtilles. Environ 170 g.	8%	12%	14%	30%	5%	14%	2%
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	149 Kcal	3,3 g	5,2 g	3,2 g	22,3 g	17,4 g	0,9 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	260 Kcal	5,8 g	9,1 g	5,6 g	39,0 g	30,5 g	1,6 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	13%	12%	13%	28%	14%	34%	6%
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	118 Kcal	8,3 g	0,0 g	0,0 g	21,3 g	20,3 g	0,0 g
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	127 Kcal	9,0 g	0,0 g	0,0 g	23,0 g	21,9 g	0,0 g
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	6%	18%	0%	0%	9%	24%	0%
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	55 Kcal	0,6 g	0,3 g	0,1 g	11,4 g	11,3 g	2,2 g
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	91 Kcal	1,0 g	0,5 g	0,2 g	18,7 g	18,5 g	3,6 g
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	5%	2%	1%	1%	7%	21%	14%
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	97 Kcal	3,1 g	3,0 g	2,0 g	13,6 g	13,5 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	121 Kcal	3,9 g	3,8 g	2,5 g	17,0 g	16,9 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	6%	8%	5%	13%	6%	19%	0%

Les RNJ : Repères Nutritionnels Journaliers

Ils indiquent la quantité de chaque nutriment contenue dans une portion et le pourcentage équivalent à la quantité quotidienne conseillée. Cela permet de mieux comprendre la place de chaque produit dans son alimentation globale et, ainsi la rendre plus équilibrée.
Exemple :

Cette icône fournit des informations sur la valeur énergétique (teneur en calories) d'une portion du produit que vous avez l'intention de manger.
Dans cet exemple, chaque portion correspond à 226 Kcalories d'énergie.

Chaque portion contient ...

Calories

226 Kcal

11%

Sucres

17,4 g

19%

Lipides

2,8 g

Acides
gras
saturés

1,4 g

Sel

0,3 g

... des repères nutritionnels journaliers.

C'est le pourcentage de l'apport calorique journalier contenu dans chaque portion.
Dans cet exemple, chaque portion couvre 11% des apports énergétiques journaliers conseillés (2 000 Kcal) : 226 / 2 000 = 11%.
(source : EUFIC, en savoir plus ...) Les apports journaliers sont chiffrés sur la base de données scientifiques et représentent la quantité de nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux et oligoéléments) nécessaire pour couvrir nos besoins quotidiens et éviter les carences alimentaires.
Pour les adultes, les principales valeurs conseillées sont :

calories : 2 000 Kcalories,
lipides totaux : 70 g maximum,
dont acides gras saturés : 20 g maximum,
glucides : 270 g,
dont sucres totaux : 90 g maximum,
protéines : 50 g,
fibres : 25 g minimum,
sodium : 2,4 g maximum (ou 6 g de sel).

L'énergie peut également être donnée en Kjoules, 1 calorie = 4,18 joules.

» pour tout savoir (ou presque) sur la nutrition

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