100 gr : Les entrées	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	74 Kcal	3,2 g	5,3 g	3,3 g	3,4 g	3,4 g	0,1 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	149 Kcal	6,4 g	10,6 g	6,6 g	6,8 g	6,8 g	0,2 g
Cervelle de canut i Cervelle de canut Description : fromage frais de campagne, ciboulette, échalote et vinaigre. Environ 200 g.	7%	13%	15%	33%	3%	8%	1%
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	216 Kcal	10,4 g	10,8 g	2,3 g	18,8 g	0,7 g	4,0 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	308 Kcal	14,9 g	15,4 g	3,3 g	26,9 g	1,0 g	5,7 g
Salade de lentilles et cervelas i Salade de lentilles et cervelas Description : lentille verte du Puy, cervelas, vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique, oignon frais. Environ 145 g.	15%	30%	22%	16%	10%	1%	23%
Salade d'endive, pomme et fromage O' i Salade d'endive, pomme et fromage Description : endive, pomme, fromage, cerneau de noix. Environ 125 g.	82 Kcal	3,2 g	5,2 g	1,8 g	4,8 g	4,0 g	1,4 g
Salade d'endive, pomme et fromage O' i Salade d'endive, pomme et fromage Description : endive, pomme, fromage, cerneau de noix. Environ 125 g.	102 Kcal	4,0 g	6,5 g	2,3 g	6,0 g	5,0 g	1,8 g
Salade d'endive, pomme et fromage O' i Salade d'endive, pomme et fromage Description : endive, pomme, fromage, cerneau de noix. Environ 125 g.	5%	8%	9%	11%	2%	6%	7%
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	223 Kcal	4,2 g	9,8 g	1,0 g	27,1 g	5,6 g	1,7 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	263 Kcal	5,0 g	11,6 g	1,2 g	32,0 g	6,6 g	2,0 g
Taboulé à l'orientale i Taboulé à l'orientale Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement. Environ 120 g.	13%	10%	17%	6%	12%	7%	8%
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	149 Kcal	5,9 g	13,2 g	8,0 g	1,5 g	1,3 g	0,1 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	253 Kcal	10,0 g	22,4 g	13,6 g	2,6 g	2,2 g	0,2 g
Quiche du jour i Quiche du jour Description : exemple pour la quiche ''tomate et dés de brebis'' : pâte brisée, tomate, fromage de brebis, œuf, lait. Environ 170 g.	13%	20%	32%	68%	1%	2%	1%
Soupe du jour O' i Soupe du jour Description : soupe du jour (informations nutritionnelles de la soupe poireaux pomme de terre). Environ 200 g.	34 Kcal	0,6 g	0,1 g	0,0 g	6,2 g	1,2 g	1,3 g
Soupe du jour O' i Soupe du jour Description : soupe du jour (informations nutritionnelles de la soupe poireaux pomme de terre). Environ 200 g.	67 Kcal	1,2 g	0,2 g	0,0 g	12,4 g	2,4 g	2,6 g
Soupe du jour O' i Soupe du jour Description : soupe du jour (informations nutritionnelles de la soupe poireaux pomme de terre). Environ 200 g.	3%	2%	0%	0%	5%	3%	10%

100 gr : Les grandes salades	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.

100 gr : Les mijotés	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Emincé de porc caramélisé, riz basmati O' i Emincé de porc caramélisé, riz basmati Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois. Environ 330 g.	137 Kcal	7,9 g	2,3 g	0,5 g	21,1 g	3,8 g	0,5 g
Emincé de porc caramélisé, riz basmati O' i Emincé de porc caramélisé, riz basmati Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois. Environ 330 g.	454 Kcal	26,2 g	7,6 g	1,7 g	70,1 g	12,6 g	1,7 g
Emincé de porc caramélisé, riz basmati O' i Emincé de porc caramélisé, riz basmati Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois. Environ 330 g.	23%	52%	11%	8%	26%	14%	7%
Poulet Tikka O' i Poulet Tikka Description : riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève. Environ 335 g.	125 Kcal	7,6 g	2,6 g	0,8 g	16,8 g	1,2 g	0,4 g
Poulet Tikka O' i Poulet Tikka Description : riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève. Environ 335 g.	420 Kcal	25,5 g	8,7 g	2,7 g	56,4 g	4,0 g	1,3 g
Poulet Tikka O' i Poulet Tikka Description : riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève. Environ 335 g.	21%	51%	12%	13%	21%	4%	5%
Cari de lentilles O' i Cari de lentilles Description : lentille, brocoli, fève de soja, chou-fleur, carotte, graine de pavot, noix de cajou. Environ 330 g.	90 Kcal	5,3 g	3,5 g	1,3 g	8,9 g	1,1 g	2,4 g
Cari de lentilles O' i Cari de lentilles Description : lentille, brocoli, fève de soja, chou-fleur, carotte, graine de pavot, noix de cajou. Environ 330 g.	298 Kcal	17,5 g	11,6 g	4,3 g	29,4 g	3,6 g	7,9 g
Cari de lentilles O' i Cari de lentilles Description : lentille, brocoli, fève de soja, chou-fleur, carotte, graine de pavot, noix de cajou. Environ 330 g.	15%	35%	17%	21%	11%	4%	32%
Emincé de poulet forestière et fusilli i Emincé de poulet forestière et fusilli Description : fusilli, poulet, crème, champignon. Environ 360 g.	166 Kcal	11,1 g	1,2 g	0,7 g	19,3 g	1,0 g	1,1 g
Emincé de poulet forestière et fusilli i Emincé de poulet forestière et fusilli Description : fusilli, poulet, crème, champignon. Environ 360 g.	596 Kcal	40,0 g	4,3 g	2,5 g	69,5 g	3,6 g	4,0 g
Emincé de poulet forestière et fusilli i Emincé de poulet forestière et fusilli Description : fusilli, poulet, crème, champignon. Environ 360 g.	30%	80%	6%	13%	26%	4%	16%
Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes i Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes Description : pâte fraîche, ricotta, écrevisse, pointe d'asperge verte, crème, citron. Environ 275 g.	194 Kcal	6,1 g	9,2 g	3,8 g	21,5 g	1,1 g	0,2 g
Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes i Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes Description : pâte fraîche, ricotta, écrevisse, pointe d'asperge verte, crème, citron. Environ 275 g.	535 Kcal	16,8 g	25,3 g	10,5 g	59,1 g	3,0 g	0,6 g
Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes i Ravioles aux écrevisses et pointes d'asperges vertes Description : pâte fraîche, ricotta, écrevisse, pointe d'asperge verte, crème, citron. Environ 275 g.	27%	34%	36%	52%	22%	3%	2%
Saucisse fumée, sauce à l'échalote i Saucisse fumée, sauce à l'échalote Description : purée de pomme de terre, saucisse fumée, sauce à l'échalote. Environ 405 g.	201 Kcal	5,6 g	11,8 g	4,3 g	11,3 g	1,1 g	1,3 g
Saucisse fumée, sauce à l'échalote i Saucisse fumée, sauce à l'échalote Description : purée de pomme de terre, saucisse fumée, sauce à l'échalote. Environ 405 g.	815 Kcal	22,7 g	47,9 g	17,5 g	45,9 g	4,5 g	5,3 g
Saucisse fumée, sauce à l'échalote i Saucisse fumée, sauce à l'échalote Description : purée de pomme de terre, saucisse fumée, sauce à l'échalote. Environ 405 g.	41%	45%	68%	87%	17%	5%	21%
Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne i Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne Description : purée de pomme de terre, émincé de poulet, crème, moutarde, bouillon. Environ 385 g.	152 Kcal	9,2 g	4,7 g	1,9 g	10,8 g	1,2 g	1,0 g
Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne i Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne Description : purée de pomme de terre, émincé de poulet, crème, moutarde, bouillon. Environ 385 g.	583 Kcal	35,3 g	18,0 g	7,3 g	41,5 g	4,6 g	3,8 g
Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne i Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne Description : purée de pomme de terre, émincé de poulet, crème, moutarde, bouillon. Environ 385 g.	29%	71%	26%	36%	15%	5%	15%

100 gr : Les desserts	EnergieÉner.	ProtéinesProt.	LipidesLip.	SaturésSat.	GlucidesGluc.	SucresSuc.	FibresFib.
Maxi cookie double chocolat i Maxi cookie double chocolat Description : farine, chocolat, beurre, œuf, lait. Environ 80 g.	494 Kcal	4,8 g	25,0 g	13,6 g	61,5 g	40,5 g	2,0 g
Maxi cookie double chocolat i Maxi cookie double chocolat Description : farine, chocolat, beurre, œuf, lait. Environ 80 g.	395 Kcal	3,8 g	20,0 g	10,9 g	49,2 g	32,4 g	1,6 g
Maxi cookie double chocolat i Maxi cookie double chocolat Description : farine, chocolat, beurre, œuf, lait. Environ 80 g.	20%	8%	29%	54%	18%	36%	6%
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	253 Kcal	3,2 g	8,9 g	5,0 g	40,1 g	25,0 g	1,5 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	400 Kcal	5,1 g	14,1 g	7,9 g	63,4 g	39,5 g	2,4 g
Tarte du jour i Tarte du jour Description : non disponible, informations nutritionnelles de la tarte normande. Environ 160 g.	20%	10%	20%	40%	23%	44%	9%
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	120 Kcal	0,5 g	1,1 g	0,4 g	5,1 g	3,6 g	2,0 g
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	184 Kcal	0,8 g	1,7 g	0,6 g	7,9 g	5,5 g	3,1 g
Compote de pomme et speculoos O' i Compote de pomme et speculoos Description : compote de pomme, speculoos, cannelle. Environ 155 g.	9%	2%	2%	3%	3%	6%	12%
Fromage frais et coulis d'abricot O' i Fromage frais et coulis d'abricot Description : fromage frais de campagne, coulis d'abricot, myrtilles. Environ 170 g.	95 Kcal	3,5 g	5,6 g	3,5 g	7,9 g	7,4 g	0,3 g
Fromage frais et coulis d'abricot O' i Fromage frais et coulis d'abricot Description : fromage frais de campagne, coulis d'abricot, myrtilles. Environ 170 g.	161 Kcal	6,0 g	9,5 g	6,0 g	13,4 g	12,6 g	0,5 g
Fromage frais et coulis d'abricot O' i Fromage frais et coulis d'abricot Description : fromage frais de campagne, coulis d'abricot, myrtilles. Environ 170 g.	8%	12%	14%	30%	5%	14%	2%
Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat i Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat Description : fromage frais de campagne, purée de poire, pépite de chocolat. Environ 170 g.	102 Kcal	3,6 g	6,4 g	4,0 g	8,8 g	8,5 g	0,7 g
Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat i Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat Description : fromage frais de campagne, purée de poire, pépite de chocolat. Environ 170 g.	173 Kcal	6,1 g	10,9 g	6,8 g	15,0 g	14,5 g	1,2 g
Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat i Fromage frais, purée de poire et pépites de chocolat Description : fromage frais de campagne, purée de poire, pépite de chocolat. Environ 170 g.	9%	12%	16%	34%	6%	16%	5%
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	149 Kcal	3,3 g	5,2 g	3,2 g	22,3 g	17,4 g	0,9 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	260 Kcal	5,8 g	9,1 g	5,6 g	39,0 g	30,5 g	1,6 g
Fromage frais et crème de marrons i Fromage frais et crème de marrons Description : fromage frais de campagne, crème de marrons. Environ 175 g.	13%	12%	13%	28%	14%	34%	6%
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	118 Kcal	8,3 g	0,0 g	0,0 g	21,3 g	20,3 g	0,0 g
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	127 Kcal	9,0 g	0,0 g	0,0 g	23,0 g	21,9 g	0,0 g
Œufs en neige O' i Œufs en neige Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel. Environ 110 g.	6%	18%	0%	0%	9%	24%	0%
Croustillant au caramel i Croustillant au caramel Description : fromage frais de campagne, confiture de lait, muesli. Environ 155 g.	187 Kcal	4,5 g	7,6 g	3,9 g	25,5 g	18,1 g	0,7 g
Croustillant au caramel i Croustillant au caramel Description : fromage frais de campagne, confiture de lait, muesli. Environ 155 g.	292 Kcal	7,0 g	11,9 g	6,1 g	39,8 g	28,2 g	1,1 g
Croustillant au caramel i Croustillant au caramel Description : fromage frais de campagne, confiture de lait, muesli. Environ 155 g.	15%	14%	17%	30%	15%	31%	4%
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	55 Kcal	0,6 g	0,3 g	0,1 g	11,4 g	11,3 g	2,2 g
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	91 Kcal	1,0 g	0,5 g	0,2 g	18,7 g	18,5 g	3,6 g
Salade de fruits frais O' i Salade de fruits frais Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, …. Environ 165 g.	5%	2%	1%	1%	7%	21%	14%
Yaourt au lait entier vanille O' i Yaourt au lait entier vanille Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme naturel de vanille, ferments lactiques. Environ 125 g.	97 Kcal	3,1 g	3,0 g	2,0 g	13,6 g	13,5 g	0,0 g
Yaourt au lait entier vanille O' i Yaourt au lait entier vanille Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme naturel de vanille, ferments lactiques. Environ 125 g.	121 Kcal	3,9 g	3,8 g	2,5 g	17,0 g	16,9 g	0,0 g
Yaourt au lait entier vanille O' i Yaourt au lait entier vanille Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme naturel de vanille, ferments lactiques. Environ 125 g.	6%	8%	5%	13%	6%	19%	0%
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	97 Kcal	3,1 g	3,0 g	2,0 g	13,6 g	13,5 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	121 Kcal	3,9 g	3,8 g	2,5 g	17,0 g	16,9 g	0,0 g
Yaourt au lait entier citron O' i Yaourt au lait entier citron Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques. Environ 125 g.	6%	8%	5%	13%	6%	19%	0%

Les RNJ : Repères Nutritionnels Journaliers

Ils indiquent la quantité de chaque nutriment contenue dans une portion et le pourcentage équivalent à la quantité quotidienne conseillée. Cela permet de mieux comprendre la place de chaque produit dans son alimentation globale et, ainsi la rendre plus équilibrée.
Exemple :

Cette icône fournit des informations sur la valeur énergétique (teneur en calories) d'une portion du produit que vous avez l'intention de manger.
Dans cet exemple, chaque portion correspond à 226 Kcalories d'énergie.

Chaque portion contient ...

Calories

226 Kcal

11%

Sucres

17,4 g

19%

Lipides

2,8 g

Acides
gras
saturés

1,4 g

Sel

0,3 g

... des repères nutritionnels journaliers.

C'est le pourcentage de l'apport calorique journalier contenu dans chaque portion.
Dans cet exemple, chaque portion couvre 11% des apports énergétiques journaliers conseillés (2 000 Kcal) : 226 / 2 000 = 11%.
(source : EUFIC, en savoir plus ...) Les apports journaliers sont chiffrés sur la base de données scientifiques et représentent la quantité de nutriments (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux et oligoéléments) nécessaire pour couvrir nos besoins quotidiens et éviter les carences alimentaires.
Pour les adultes, les principales valeurs conseillées sont :

calories : 2 000 Kcalories,
lipides totaux : 70 g maximum,
dont acides gras saturés : 20 g maximum,
glucides : 270 g,
dont sucres totaux : 90 g maximum,
protéines : 50 g,
fibres : 25 g minimum,
sodium : 2,4 g maximum (ou 6 g de sel).

L'énergie peut également être donnée en Kjoules, 1 calorie = 4,18 joules.

» pour tout savoir (ou presque) sur la nutrition

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