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Nous sommes mercredi 18 juillet, il est 
4 heures 40
Mercredi 18 juillet 2018 (J 199 - S 29)
12:00
 
, bonne fête aux Frédérique et Frédéric.
Bonjour et bienvenue,
Chaque matin, nous vous préparons des entrées, grandes salades, mijotés et desserts différents.
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Nous avons sélectionné ces recettes pour leurs qualités nutritionnelles : calories maîtrisées, faible teneur en lipides, apport de fibres, de fruits et légumes et/ou de produits laitiers.

Voici la carte équilibre O' du mercredi 18 juillet.

Les engagements nutritionnels de O'comptoir

Pour répondre à vos attentes nutritionnelles, voici nos engagements :
Lipides :
nous limitons les matières grasses ajoutées (ex : vinaigrette ou mayonnaise allégées) et utilisons prioritairement de l'huile d'olive et du sel iodé,
Variété :
nous changeons les plats chaque jour et vous proposons plusieurs salades, sandwichs et mijotés du jour,
PNNS :
toutes les familles d'aliments recommandées par le Programme National Nutrition Santé sont disponibles,
OGM :
tous nos ingrédients sont exempts d'OGM,
Allergènes :
les allergènes sont listés sur ce site dans les panneaux "informations détaillées" sous chaque plat,
Transparence :
la description et les RNJ sont disponibles sur ce site dans les panneaux "informations détaillées" sous chaque plat,
Équilibre :
nos recettes "équilibre" répondent aux critères nutritionnels :
  • calories maîtrisées,
  • faible teneur en lipides,
  • apport significatif de fibres,
  • apport significatif de fruits et légumes et/ou de produits laitiers,
et vous permettent, si vous le souhaitez, d'élaborer un déjeuner apportant moins de 700 Kcal et 30 g de lipides, soit environ 35 à 40% des besoins quotidiens moyens.
Notre sélection est uniquement destinée à vous informer et non à vous orienter. Elle ne constitue aucunement une prise de position de notre part ou une prescription de régime. N'hésitez pas à demander conseil à votre médecin.
Plus d'informations sur notre page nutrition
Si vous avez des questions complémentaires, nous sommes à votre disposition au 04 78 93 10 73 ou par mail : contact
» valeurs nutritionnelles des plats du mercredi 18 juillet
js
Les entrées O' moins de 250 Kcal et 10 g de lipides
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Gazpacho : 2,50 € 

La soupe froide espagnole.
X
Description : tomate, poivron, concombre, oignon, assaisonnement (environ 125 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
44
0,7
2,6
0,5
4,4
3,0
1,7
Par
portion
55
0,9
3,3
0,6
5,5
3,8
2,1
% des
RNJ
3%
2%
5%
3%
2%
4%
9%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : pas.
Ajouter au panier

Melon et jambon cru : 2,50 € 

L'entrée idéale de l'été.
X
Description : melon frais, jambon cru (environ 85 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
54
2,6
1,4
0,9
7,4
7,4
0,6
Par
portion
47
2,3
1,2
0,8
6,4
6,4
0,5
% des
RNJ
2%
5%
2%
4%
2%
7%
2%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : lait.
Ajouter au panier

Taboulé à l'orientale : 2,50 € 

Le taboulé au naturel avec juste ce qu'il faut d'assaisonnement.
X
Description : semoule de blé dur, tomate, oignon, poivron vert, raisin sec, assaisonnement (environ 110 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
167
4,0
7,3
0,7
21,4
2,8
1,8
Par
portion
184
4,4
8,0
0,8
23,5
3,1
2,0
% des
RNJ
9%
9%
11%
4%
9%
3%
8%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : gluten.
Ajouter au panier

Tomate mozzarella : 2,50 € 

Tomate fraîche, mozzarella et une pointe de pesto, libre à vous d'ajouter un filet d'huile d'olive.
X
Description : tomate fraîche, mozzarella, pesto (environ 115 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes, produits laitiers.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
104
5,4
7,5
4,0
3,3
2,7
0,9
Par
portion
121
6,3
8,8
4,7
3,9
3,2
1,1
% des
RNJ
6%
13%
13%
23%
1%
4%
4%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : œuf, fruit à coque, lait.
Ajouter au panier

Verrine tartare de tomate, thon & concombre : 2,50 € 

Belle verrine aux trois couleurs, toute en légèreté.
X
Description : concombre, tartare de tomate, thon, mayonnaise allégée (environ 115 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
80
7,4
4,4
0,4
2,4
2,0
0,5
Par
portion
92
8,5
5,1
0,5
2,8
2,3
0,6
% des
RNJ
5%
17%
7%
2%
1%
3%
2%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : poisson, œuf, lait.
js
Les grandes salades O' moins de 450 Kcal et 20 g de lipides
Ajouter au panier

Fermière : 6,00 € 

Dés de jambon, emmental et tomate fraîche sur lit de mesclun pour cette salade rafraichissante.
X
Description : mesclun, dé de jambon, tomate fraîche, emmental, maïs (environ 170 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
72
6,5
3,4
1,7
3,2
1,9
1,1
Par
portion
122
11,1
5,8
2,9
5,4
3,2
1,9
% des
RNJ
6%
22%
8%
14%
2%
4%
7%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : fruit à coque, lait, gluten.
Ajouter au panier

Niçoise : 6,00 € 

La recette classique de cette salade à la fois copieuse et toute en fraicheur.
X
Description : œuf dur, mesclun, thon, tomate fraîche, haricot vert extra fin, olive noire (environ 225 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
72
7,6
3,9
1,0
1,9
1,4
1,1
Par
portion
163
17,1
8,8
2,3
4,3
3,2
2,5
% des
RNJ
8%
34%
13%
11%
2%
4%
10%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : poisson, œuf (présence possible : sulfite, moutarde, lupin).
js
Les mijotés O' moins de 460 Kcal et 20 g de lipides
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Emincé de porc caramélisé, riz basmati : 7,00 € 

Bel accord sucré-salé : émincé de porc, sauce soja au caramel et oignons. Le tout accompagné de riz basmati.
X
Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 330 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
Par
portion
454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
% des
RNJ
23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : soja, gluten, sésame.
Ajouter au panier

Blanquette de saumon : 7,00 € 

Une autre manière de voir la blanquette … avec du saumon.
X
Description : riz basmati, saumon, brunoise de petits légumes, crème, moutarde à l'ancienne, fumet de poisson (environ 325 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
132
8,3
3,5
1,6
16,6
0,8
0,3
Par
portion
429
26,9
11,3
5,2
53,8
2,6
1,0
% des
RNJ
21%
54%
16%
26%
20%
3%
4%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : crustacé, poisson, lait, soja, gluten, sulfite, céleri, moutarde (présence possible : mollusque, œuf, fruit à coque, sésame).
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Sauté de poulet aux deux carottes : 7,00 € 

Emincé de poulet sauté et duo de carottes jaunes et oranges cuisinées.
X
Description : carotte jaune et orange cuisinée, poulet (environ 310 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
91
13,7
1,3
0,5
3,4
1,9
1,6
Par
portion
281
42,5
4,0
1,6
10,5
5,9
5,0
% des
RNJ
14%
85%
6%
8%
4%
7%
20%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : pas (présence possible : poisson, œuf, lait, soja, gluten, céleri).
js
Les desserts O' moins de 250 Kcal et 10 g de lipides
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Compote de pomme et speculoos : 2,50 € 

Un Speculoos original pour le plaisir.
X
Description : compote de pomme, speculoos, cannelle (environ 155 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
120
0,5
1,1
0,4
5,1
3,6
2,0
Par
portion
184
0,8
1,7
0,6
7,9
5,5
3,1
% des
RNJ
9%
2%
2%
3%
3%
6%
12%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : gluten.
Ajouter au panier

Fromage frais et coulis d'abricot : 2,50 € 

Fromage frais de campagne, coulis d'abricot et myrtilles sauvages.
X
Description : fromage frais de campagne, coulis d'abricot, myrtilles (environ 170 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, produits laitiers.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
95
3,5
5,6
3,5
7,9
7,4
0,3
Par
portion
161
6,0
9,5
6,0
13,4
12,6
0,5
% des
RNJ
8%
12%
14%
30%
5%
14%
2%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : lait.
Ajouter au panier

Fromage frais et coulis de framboise : 2,50 € 

Fromage frais de campagne, coulis de framboise et myrtilles sauvages.
X
Description : fromage frais de campagne, coulis de framboise, myrtilles (environ 170 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, produits laitiers.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
95
3,5
5,6
3,5
7,9
7,4
0,3
Par
portion
161
6,0
9,5
6,0
13,4
12,6
0,5
% des
RNJ
8%
12%
14%
30%
5%
14%
2%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : lait.
Ajouter au panier

Œufs en neige : 2,50 € 

Un classique.
X
Description : crème anglaise, blanc d'œuf, sucre, caramel (environ 110 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, produits laitiers.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
102
4,4
1,8
0,8
17,2
16,6
0,2
Par
portion
110
4,8
1,9
0,9
18,6
17,9
0,2
% des
RNJ
5%
10%
3%
4%
7%
20%
1%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : œuf, lait, soja.
Ajouter au panier

Pastèque fraîche : 2,50 € 

En entrée ou en dessert, pour se désaltérer.
X
Description : pastèque (environ 150 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
31
0,5
0,3
0,0
6,3
6,3
0,3
Par
portion
46
0,8
0,5
0,0
9,5
9,5
0,5
% des
RNJ
2%
2%
1%
0%
4%
11%
2%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : pas.
Ajouter au panier

Salade de fruits frais : 2,50 € 

Faite maison, cette salade de fruits évolue en fonction des saisons.
X
Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, … (environ 160 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
56
0,5
0,3
0,1
11,7
11,6
2,2
Par
portion
89
0,8
0,5
0,2
18,6
18,4
3,5
% des
RNJ
4%
2%
1%
1%
7%
20%
14%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : pas.
Ajouter au panier

Yaourt au lait entier vanille : 2,50 € 

Pot verre et arôme naturel de vanille.
X
Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme naturel de vanille, ferments lactiques (environ 125 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés.


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
97
3,1
3,0
2,0
13,6
13,5
0,0
Par
portion
121
3,9
3,8
2,5
17,0
16,9
0,0
% des
RNJ
6%
8%
5%
13%
6%
19%
0%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : lait.


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