Les mijotés
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Les mijotés
Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.
Emincé de porc caramélisé, riz basmati : 10,00 € O'
Bel accord sucré-salé : émincé de porc, sauce soja au caramel et oignons. Le tout accompagné de riz basmati.
X
Description :
riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 330 g).
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
100 gr
137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
Par
portion
454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
portion
454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
% des
RNJ
23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
RNJ
23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
Brandade parmentière de morue : 10,00 € O'
Plat complet composé d'une purée de pomme de terre et de morue.
X
Description :
pomme de terre, morue, huile d'olive, lait, aïl, sel et poivre (environ 360 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
0
0,0
0,0
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100 gr
0
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Par
portion
0
0,0
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0
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% des
RNJ
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Gratin provençal : 10,00 €
Gratin de pommes de terre à la provençale et légumes du soleil.
X
Description :
pomme de terre, courgette, aubergine, oignon, poivron, tomate, fromage, béchamel (environ 375 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
165
4,1
5,9
2,9
10,3
2,4
1,4
100 gr
165
4,1
5,9
2,9
10,3
2,4
1,4
Par
portion
620
15,4
22,1
10,9
38,6
9,0
5,3
portion
620
15,4
22,1
10,9
38,6
9,0
5,3
% des
RNJ
31%
31%
32%
54%
14%
10%
21%
RNJ
31%
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Sauté de poulet au citron vert et purée de carottes : 10,00 € O'
Sauté de poulet avec la douceur de la purée de carotte relevée par la sauce citron vert.
X
Description :
purée de carotte, émincé de poulet, crème, bouillon, citron vert, échalote, coriandre (environ 380 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
80
8,5
1,9
1,1
5,1
3,2
2,0
100 gr
80
8,5
1,9
1,1
5,1
3,2
2,0
Par
portion
304
32,3
7,2
4,2
19,4
12,2
7,6
portion
304
32,3
7,2
4,2
19,4
12,2
7,6
% des
RNJ
15%
65%
10%
21%
7%
14%
30%
RNJ
15%
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10%
21%
7%
14%
30%
Ravioli aux quatre fromages au pesto rosso : 10,00 €
Pâtes fraîches farcies aux quatre fromages, nappées d'une sauce pesto rosso aux tomates séchées.
X
Description :
pâte fraîche aux œufs, farcie aux quatre fromages (ricotta, emmental, fromage frais et pâte pressée), courgette, aubergine, poivron rouge, tomate, oignon, pecorino, basilic (environ 340 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
160
6,2
6,6
2,6
18,4
1,5
0,6
100 gr
160
6,2
6,6
2,6
18,4
1,5
0,6
Par
portion
541
21,0
22,3
8,8
62,2
5,1
2,0
portion
541
21,0
22,3
8,8
62,2
5,1
2,0
% des
RNJ
27%
42%
32%
44%
23%
6%
8%
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27%
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