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Nous sommes vendredi 21 janvier, il est 
18 heures 45
Vendredi 21 janvier 2022 (J 021 - S 03)
12:00
 
, bonne fête aux Agnes.
Bonsoir et bienvenue,
Chaque matin, nous vous préparons des entrées, grandes salades, mijotés et desserts différents.
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Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.

Emincé de porc caramélisé, riz basmati : 8,00 € O' 

Bel accord sucré-salé : émincé de porc, sauce soja au caramel et oignons. Le tout accompagné de riz basmati.
X
Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 330 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
Par
portion

454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
% des
RNJ

23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
Allergènes : soja, gluten, sésame.

Bœuf bourguignon : 8,00 €

Bœuf fondant longuement mijoté en sauce aux carottes, oignons et vin rouge.
X
Description : fusilli, bœuf, oignon, carotte, vin rouge (environ 380 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

126
8,7
1,8
0,6
18,0
1,2
1,1
Par
portion

478
33,1
6,8
2,3
68,4
4,6
4,2
% des
RNJ

24%
66%
10%
11%
25%
5%
17%
Allergènes : lait, gluten, sulfite (présence possible : crustacé, poisson, mollusque, œuf, fruit à coque, céleri, sésame, moutarde).

Chili con carne : 8,00 €

Bœuf haché et haricots rouges cuisinés dans une sauce tomate relevée aux poivrons et oignons.
X
Description : riz basmati, haricot rouge, tomate, bœuf haché, poivron, oignon, basilic (environ 340 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

149
6,3
5,0
1,5
18,0
2,1
4,3
Par
portion

510
21,5
17,1
5,1
61,6
7,2
14,7
% des
RNJ

26%
43%
24%
26%
23%
8%
59%
Allergènes : gluten (présence possible : crustacé, poisson, mollusque, œuf, lait, soja, moutarde).

Farfalle basquaise et œuf poché : 8,00 €

Farfalle aldente avec une sauce basquaise, œuf poché, lardons fumés et trio de poivrons.
X
Description : farfalle, œuf, lardon, poivron, tomate, oignon, courgette (environ 320 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

170
7,2
5,6
1,8
22,3
2,2
1,2
Par
portion

543
23,0
17,9
5,8
71,4
7,0
3,8
% des
RNJ

27%
46%
26%
29%
26%
8%
15%
Allergènes : œuf, lait, gluten.

Gratinée de choux et brocolis au saumon fumé : 8,00 €

Fleurettes de chou fleur et de brocolis, saumon fumé et crème gratinés.
X
Description : brocolis, chou fleur, béchamel, saumon fumé, pomme de terre (environ 350 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

178
6,5
4,9
3,7
6,9
2,1
1,6
Par
portion

623
22,8
17,2
13,0
24,2
7,4
5,6
% des
RNJ

31%
46%
25%
65%
9%
8%
22%
Allergènes : poisson, œuf, lait.

Poulet au curry : 8,00 € O' 

Poulet au curry, classique avec petits légumes.
X
Description : riz basmati, poulet, sauce au curry, courgette, poivron (environ 360 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

119
9,7
1,0
0,7
16,4
1,3
0,5
Par
portion

429
34,9
3,6
2,5
59,0
4,7
1,8
% des
RNJ

21%
70%
5%
13%
22%
5%
7%
Allergènes : lait, céleri, moutarde.

Risotto de blé aux asperges : 8,00 €

Blé cuit façon risotto en sauce forestère agrémenté de pointes d'asperges croquantes et copeaux de Grana Padano.
X
Description : blé, sauce champignons, asperge, Grana Padano (environ 360 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

161
5,0
3,5
2,2
17,4
1,2
2,0
Par
portion

579
18,0
12,6
7,9
62,6
4,3
7,2
% des
RNJ

29%
36%
18%
40%
23%
5%
29%
Allergènes : lait, gluten.

Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne : 8,00 €

Sauté de poulet à la moutarde à l'ancienne et purée de pomme de terre.
X
Description : purée de pomme de terre, émincé de poulet, crème, moutarde, bouillon (environ 385 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

152
9,2
4,7
1,9
10,8
1,2
1,0
Par
portion

583
35,3
18,0
7,3
41,5
4,6
3,8
% des
RNJ

29%
71%
26%
36%
15%
5%
15%
Allergènes : fruit à coque, lait, gluten, moutarde.

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