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Nous sommes samedi 15 mai, il est 
19 heures 53
Samedi 15 mai 2021 (J 135 - S 19)
12:00
 
, bonne fête aux Denise.
Bonsoir et bienvenue,
Chaque matin, nous vous préparons des entrées, grandes salades, mijotés et desserts différents.
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à vous de voir ... (c'est vous qui voyez)
Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.

Emincé de porc caramélisé, riz basmati : 8,00 € O' 

Bel accord sucré-salé : émincé de porc, sauce soja au caramel et oignons. Le tout accompagné de riz basmati.
X
Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 330 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
Par
portion

454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
% des
RNJ

23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
Allergènes : soja, gluten, sésame.

Gratinée de choux et brocolis au saumon fumé : 8,00 €

Fleurettes de chou fleur et de brocolis, saumon fumé et crème gratinés.
X
Description : brocolis, chou fleur, béchamel, saumon fumé, pomme de terre (environ 350 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

178
6,5
4,9
3,7
6,9
2,1
1,6
Par
portion

623
22,8
17,2
13,0
24,2
7,4
5,6
% des
RNJ

31%
46%
25%
65%
9%
8%
22%
Allergènes : poisson, œuf, lait.

Keftas à la marocaine : 8,00 €

Un petit détour en Afrique du nord à midi.
X
Description : semoule de blé dur, boulette de dinde, tomate, persil, coriandre, épices douces (environ 435 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

107
7,0
3,1
1,0
12,6
1,4
1,9
Par
portion

467
30,5
13,5
4,4
54,9
6,1
8,3
% des
RNJ

23%
61%
19%
22%
20%
7%
33%
Allergènes : soja, gluten (présence possible : crustacé, poisson, mollusque, œuf, fruit à coque, lait, céleri, moutarde).

Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne : 8,00 €

Sauté de poulet à la moutarde à l'ancienne et purée de pomme de terre.
X
Description : purée de pomme de terre, émincé de poulet, crème, moutarde, bouillon (environ 385 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

152
9,2
4,7
1,9
10,8
1,2
1,0
Par
portion

583
35,3
18,0
7,3
41,5
4,6
3,8
% des
RNJ

29%
71%
26%
36%
15%
5%
15%
Allergènes : fruit à coque, lait, gluten, moutarde.

Ravioli aux quatre fromages sauce napolitaine : 8,00 €

Pâtes fraîches farcies aux quatre fromages, nappées d'une sauce napolitaine et relevées de Grana Padano.
X
Description : pâte fraîche aux œufs, farcie aux quatre fromages (ricotta, emmental, fromage frais et pâte pressée), sauce napolitaine (tomate, oignon, carotte, huile de tournesol, sucre, sel, aromate), Grana Padano (environ 340 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

151
6,5
4,7
2,4
20,1
2,7
0,5
Par
portion

514
22,1
16,0
8,2
68,3
9,2
1,7
% des
RNJ

26%
44%
23%
41%
25%
10%
7%
Allergènes : œuf, lait, gluten.

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