Les mijotés
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Les mijotés
Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.
Brandade parmentière de morue : 7,00 € O'
Plat complet composé d'une purée de pomme de terre et de morue.
X
Description :
pomme de terre, morue, huile d'olive, lait, aïl, sel et poivre (environ 320 g).
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
126
7,7
5,7
0,9
10,4
1,7
0,7
100 gr
126
7,7
5,7
0,9
10,4
1,7
0,7
Par
portion
403
24,6
18,2
2,9
33,3
5,4
2,2
portion
403
24,6
18,2
2,9
33,3
5,4
2,2
% des
RNJ
20%
49%
26%
14%
12%
6%
9%
RNJ
20%
49%
26%
14%
12%
6%
9%
Curry de porc madras : 7,00 € O'
Nouveau
Epaule de porc longuement mijotée en sauce épicée à la crème.
X
Description :
riz basmati, porc, carotte, poivron rouge, tomate, oignon, raisin sec, vin blanc, crème, épices (environ 335 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
132
7,7
3,9
1,8
16,4
0,9
0,1
100 gr
132
7,7
3,9
1,8
16,4
0,9
0,1
Par
portion
444
25,9
13,1
6,1
55,3
3,0
0,3
portion
444
25,9
13,1
6,1
55,3
3,0
0,3
% des
RNJ
22%
52%
19%
30%
20%
3%
1%
RNJ
22%
52%
19%
30%
20%
3%
1%
Boulettes d'agneau façon couscous : 7,00 €
Classique avec beaucoup de légumes !
X
Description :
semoule de blé dur, boulette d'agneau, sauté de poulet, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices (environ 450 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
116
8,7
4,0
1,9
12,8
1,9
2,3
100 gr
116
8,7
4,0
1,9
12,8
1,9
2,3
Par
portion
523
39,2
18,0
8,6
57,6
8,6
10,4
portion
523
39,2
18,0
8,6
57,6
8,6
10,4
% des
RNJ
26%
78%
26%
43%
21%
10%
41%
RNJ
26%
78%
26%
43%
21%
10%
41%
Gratin de courgettes au chèvre : 7,00 €
Courgettes et pommes de terre en sauce béchamel et tranches de chèvre gratinées.
X
Description :
courgette, pomme de terre, béchamel, fromage de chèvre (environ 380 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
213
3,8
7,1
4,6
11,3
2,1
0,9
100 gr
213
3,8
7,1
4,6
11,3
2,1
0,9
Par
portion
808
14,4
27,0
17,5
42,9
8,0
3,4
portion
808
14,4
27,0
17,5
42,9
8,0
3,4
% des
RNJ
40%
29%
39%
87%
16%
9%
14%
RNJ
40%
29%
39%
87%
16%
9%
14%
Moussaka : 7,00 €
Plat complet de la cuisine grecque : bœuf haché et aubergines en sauce aux poivrons rouges et tomates.
X
Description :
aubergine, oignon, bœuf, tomate, poivron rouge, assaisonnement (environ 290 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
173
5,1
14,0
2,0
5,8
2,5
2,3
100 gr
173
5,1
14,0
2,0
5,8
2,5
2,3
Par
portion
501
14,8
40,6
5,8
16,8
7,3
6,7
portion
501
14,8
40,6
5,8
16,8
7,3
6,7
% des
RNJ
25%
30%
58%
29%
6%
8%
27%
RNJ
25%
30%
58%
29%
6%
8%
27%
Penne crevettes à l'arrabiatta : 7,00 € O'
Penne aldente relevés à la sauce arrabiata légèrement pimentée agrémentés de thon et crevettes.
X
Description :
penne, tomate, crevettes, huile d'olive, poivron, sel, ail, persil, sucre, piment (environ 360 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
121
5,4
1,3
0,2
21,6
1,3
1,0
100 gr
121
5,4
1,3
0,2
21,6
1,3
1,0
Par
portion
436
19,4
4,7
0,7
77,8
4,7
3,6
portion
436
19,4
4,7
0,7
77,8
4,7
3,6
% des
RNJ
22%
39%
7%
4%
29%
5%
14%
RNJ
22%
39%
7%
4%
29%
5%
14%
Poêlée de riz à l'espagnole : 7,00 €
D'inspiration espagnole : riz cuisiné au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, tendre encornet et crevette.
X
Description :
riz au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, oignon, encornet, crevette (environ 355 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
140
5,0
4,9
1,5
18,3
0,9
1,0
100 gr
140
5,0
4,9
1,5
18,3
0,9
1,0
Par
portion
495
17,8
17,4
5,3
65,0
3,2
3,6
portion
495
17,8
17,4
5,3
65,0
3,2
3,6
% des
RNJ
25%
36%
25%
27%
24%
4%
14%
RNJ
25%
36%
25%
27%
24%
4%
14%
Sauté de poulet au citron vert et purée de carottes : 7,00 € O'
Sauté de poulet avec la douceur de la purée de carotte relevée par la sauce citron vert.
X
Description :
purée de carotte, émincé de poulet, crème, bouillon de poule, citron vert, échalote, coriandre (environ 385 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
88
8,4
2,9
1,8
5,0
3,1
2,0
100 gr
88
8,4
2,9
1,8
5,0
3,1
2,0
Par
portion
340
32,3
11,2
6,9
19,3
11,9
7,7
portion
340
32,3
11,2
6,9
19,3
11,9
7,7
% des
RNJ
17%
65%
16%
35%
7%
13%
31%
RNJ
17%
65%
16%
35%
7%
13%
31%
Tortellini ricotta épinards : 7,00 €
Pâtes fraîches aux œufs farcies à la ricotta et aux épinards, epinards en branche croquants, crème et moutarde à l'ancienne.
X
Description :
pâte farcie à la ricotta et aux épinards, crème, épinard en branche, moutarde à l'ancienne (environ 300 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
191
5,9
6,7
3,4
26,3
1,5
1,1
100 gr
191
5,9
6,7
3,4
26,3
1,5
1,1
Par
portion
572
17,7
20,1
10,2
78,9
4,5
3,3
portion
572
17,7
20,1
10,2
78,9
4,5
3,3
% des
RNJ
29%
35%
29%
51%
29%
5%
13%
RNJ
29%
35%
29%
51%
29%
5%
13%