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Nous sommes dimanche 16 décembre, il est 
7 heures 28
Dimanche 16 décembre 2018 (J 350 - S 50)
12:00
 
, bonne fête aux Alice.
Bonjour et bienvenue,
Chaque matin, nous vous préparons des entrées, grandes salades, mijotés et desserts différents.
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Les mijotés
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Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.

Poulet Tikka : 7,00 € O' 

Honneur à la cuisine indienne avec ce plat Tikka Masala légèrement relevé.
X
Description : riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève (environ 335 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
125
7,6
2,5
0,8
16,8
1,2
0,4
Par
portion
420
25,5
8,4
2,7
56,3
4,0
1,3
% des
RNJ
21%
51%
12%
13%
21%
4%
5%
Allergènes : fruit à coque, lait, moutarde (présence possible : arachide, œuf, soja, gluten, céleri).

Bœuf bourguignon : 7,00 €

Bœuf fondant longuement mijoté en sauce aux carottes, oignons et vin rouge.
X
Description : fusilli, bœuf, oignon, carotte, vin rouge (environ 370 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
128
9,0
1,9
0,6
18,4
1,1
1,1
Par
portion
475
33,3
7,0
2,2
68,1
4,1
4,1
% des
RNJ
24%
67%
10%
11%
25%
5%
16%
Allergènes : lait, gluten, sulfite (présence possible : crustacé, poisson, mollusque, œuf, fruit à coque, céleri, sésame, moutarde).

Brochettes yakitori : 7,00 € O' 

Brochettes Japonaises typiques à la sauce Yakitori.
X
Description : riz basmati, poulet, sauce yakitori (environ 285 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
126
7,5
1,7
1,3
20,0
0,6
0,4
Par
portion
362
21,5
4,9
3,7
57,4
1,7
1,1
% des
RNJ
18%
43%
7%
19%
21%
2%
5%
Allergènes : soja, gluten.

Boulettes d'agneau façon couscous : 7,00 €

Classique avec beaucoup de légumes !
X
Description : semoule de blé dur, boulette d'agneau, sauté de poulet, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices (environ 450 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
116
8,7
4,0
1,9
12,8
1,9
2,3
Par
portion
523
39,2
18,0
8,6
57,6
8,6
10,4
% des
RNJ
26%
78%
26%
43%
21%
10%
41%
Allergènes : soja, gluten.

Couscous végétarien : 7,00 €

Couscous avec boulettes végétariennes et beaucoup de légumes !
X
Description : semoule de blé dur, boulette sarrasin, lentilles et légumes, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices (environ 445 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
121
6,9
4,9
1,5
15,3
1,6
2,4
Par
portion
540
30,8
21,9
6,7
68,2
7,1
10,7
% des
RNJ
27%
62%
31%
33%
25%
8%
43%
Allergènes : gluten, céleri (présence possible : poisson, mollusque, œuf, soja).

Farfalle au pesto : 7,00 €

Farfalle aldente au pesto, tomate cerise confite et copeaux de Grana Padano.
X
Description : farfalle, tomate cerise confite, sauce pesto, Grana Padano (environ 290 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
187
6,1
6,1
1,2
26,7
3,5
1,6
Par
portion
543
17,7
17,7
3,5
77,4
10,2
4,6
% des
RNJ
27%
35%
25%
17%
29%
11%
19%
Allergènes : œuf, fruit à coque, lait, gluten.

Poêlée de riz à l'espagnole : 7,00 €

D'inspiration espagnole : riz cuisiné au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, tendre encornet et crevette.
X
Description : riz au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, oignon, encornet, crevette (environ 355 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
139
5,0
4,9
1,5
18,2
0,9
1,0
Par
portion
495
17,8
17,4
5,3
64,6
3,2
3,6
% des
RNJ
25%
36%
25%
27%
24%
4%
14%
Allergènes : crustacé, poisson, mollusque, lait, soja, gluten, sulfite (présence possible : œuf, céleri, sésame, moutarde, lupin).

Poulet au curry : 7,00 € O' 

Poulet au curry, classique avec petits légumes.
X
Description : riz basmati, poulet, sauce au curry, courgette, poivron (environ 360 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
119
9,7
1,0
0,8
16,4
1,2
0,5
Par
portion
427
34,9
3,6
2,9
59,0
4,3
1,8
% des
RNJ
21%
70%
5%
14%
22%
5%
7%
Allergènes : lait, céleri, moutarde.

Sauté de poulet au citron vert et purée de carottes : 7,00 € O' 

Sauté de poulet avec la douceur de la purée de carotte relevée par la sauce citron vert.
X
Description : purée de carotte, émincé de poulet, crème, bouillon de poule, citron vert, échalote, coriandre (environ 385 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
88
8,4
2,9
1,8
5,0
3,1
2,0
Par
portion
340
32,3
11,2
6,9
19,3
11,9
7,7
% des
RNJ
17%
65%
16%
35%
7%
13%
31%
Allergènes : lait, gluten, sulfite (présence possible : céleri).

Poulet crème de poivron et blé à la provençale : 7,00 €

Morceaux de poulet sauté et sauce crémeuse aux poivrons.
X
Description : blé, poulet, courgette, aubergine, poivrons jaune et rouge, tomate, oignon, crème (environ 355 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
138
9,8
4,3
1,4
13,3
1,3
1,7
Par
portion
487
34,6
15,2
4,9
46,9
4,6
6,0
% des
RNJ
24%
69%
22%
25%
17%
5%
24%
Allergènes : lait, gluten.


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