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Nous sommes mardi 6 décembre, il est 
8 heures 50
Mardi 6 décembre 2022 (J 340 - S 49)
12:00
 
, bonne fête aux Nicole et Nicolas.
Bonjour et bienvenue,
Chaque matin, nous vous préparons des entrées, grandes salades, mijotés et desserts différents.
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Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.

Blanquette de saumon : 10,00 € O' 

Une autre manière de voir la blanquette … avec du saumon.
X
Description : riz basmati, saumon, brunoise de petits légumes, crème, moutarde à l'ancienne, fumet de poisson (environ 315 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

146
8,6
4,6
2,3
17,3
0,9
0,3
Par
portion

459
27,0
14,4
7,2
54,3
2,8
0,9
% des
RNJ

23%
54%
21%
36%
20%
3%
4%
Allergènes : poisson, lait, moutarde (présence possible : crustacé, mollusque, œuf, fruit à coque, soja, gluten, céleri, sésame).

Chou farci : 10,00 € O' 

Très classique avec une farce de bœuf et dinde aux échalotes.
X
Description : riz basmati, bœuf, dinde, chou, tomate, sauce tomate, échalote (environ 355 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

96
4,6
3,6
1,3
11,5
1,9
1,1
Par
portion

339
16,3
12,8
4,6
40,8
6,7
3,9
% des
RNJ

17%
33%
18%
23%
15%
7%
16%
Allergènes : soja.

Hachis parmentier : 10,00 €

Le hachis parmentier classique, pur bœuf et petits légumes.
X
Description : purée de pomme de terre, bœuf, échalote, courgette, navet, cèleri, oignon, bouillon, chapelure, beurre (environ 365 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

189
5,8
9,1
4,1
13,4
1,3
1,3
Par
portion

688
21,2
33,2
15,0
48,9
4,7
4,7
% des
RNJ

34%
42%
47%
75%
18%
5%
19%
Allergènes : fruit à coque, lait, gluten, sulfite (présence possible : œuf).

Sauté de poulet au citron vert et purée de carottes : 10,00 € O' 

Sauté de poulet avec la douceur de la purée de carotte relevée par la sauce citron vert.
X
Description : purée de carotte, émincé de poulet, crème, bouillon, citron vert, échalote, coriandre (environ 380 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

86
8,4
2,6
1,6
5,0
3,1
2,0
Par
portion

325
31,9
9,9
6,1
19,0
11,8
7,6
% des
RNJ

16%
64%
14%
30%
7%
13%
30%
Allergènes : lait, gluten, sulfite (présence possible : céleri).

Sauté de poulet et duo de courgettes : 10,00 € O' 

Emincés de poulet sautés et duo de courgettes jaunes et vertes, basilic.
X
Description : emincé de poulet sauté, duo de courgette jaune et verte, basilic. (environ 310 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

93
10,2
5,1
2,1
0,7
0,0
0,0
Par
portion

287
31,6
15,8
6,5
2,2
0,0
0,0
% des
RNJ

14%
63%
23%
33%
1%
0%
0%
Allergènes : lait.

Fagottini comté basilic et noix : 10,00 €

Pâtes fraîches aux œufs farcies au basilic et comté, crème, fromage aux noix, petits pois, noix.
X
Description : pâte farcie au basilic et comté, crème, fromage aux noix, petits pois, noix (environ 360 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

187
6,4
9,1
5,0
19,4
0,9
0,2
Par
portion

672
23,0
32,7
18,0
69,6
3,2
0,7
% des
RNJ

34%
46%
47%
90%
26%
4%
3%
Allergènes : œuf, fruit à coque, lait, gluten (présence possible : soja, sésame).

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