Les mijotés
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Les mijotés
Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.
Poulet Tikka : 10,00 € O'
Honneur à la cuisine indienne avec ce plat Tikka Masala légèrement relevé.
X
Description :
riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève (environ 335 g).
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
124
7,6
2,4
0,7
16,8
1,2
0,4
100 gr
124
7,6
2,4
0,7
16,8
1,2
0,4
Par
portion
415
25,5
8,1
2,4
56,4
4,0
1,3
portion
415
25,5
8,1
2,4
56,4
4,0
1,3
% des
RNJ
21%
51%
12%
12%
21%
4%
5%
RNJ
21%
51%
12%
12%
21%
4%
5%
Brochettes yakitori : 10,00 € O'
Brochettes Japonaises typiques à la sauce Yakitori.
X
Description :
riz basmati, poulet, sauce yakitori (environ 285 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
126
7,5
1,7
1,3
20,0
0,6
0,4
100 gr
126
7,5
1,7
1,3
20,0
0,6
0,4
Par
portion
362
21,5
4,9
3,7
57,4
1,7
1,1
portion
362
21,5
4,9
3,7
57,4
1,7
1,1
% des
RNJ
18%
43%
7%
19%
21%
2%
5%
RNJ
18%
43%
7%
19%
21%
2%
5%
Colin à la provençale : 10,00 € O'
Colin à la sauce napolitaine enrichie d'une brunoise provençale sur un lit de fusilli.
X
Description :
fusilli, colin, tomate, sauce napolitaine (tomate, oignon, carotte, huile de tournesol, sucre, sel, aromate), courgette, aubergine, poivron jaune et rouge, tomate et oignon (environ 425 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
101
7,2
0,9
0,1
15,5
2,3
1,2
100 gr
101
7,2
0,9
0,1
15,5
2,3
1,2
Par
portion
431
30,6
3,8
0,4
65,9
9,8
5,1
portion
431
30,6
3,8
0,4
65,9
9,8
5,1
% des
RNJ
22%
61%
5%
2%
24%
11%
20%
RNJ
22%
61%
5%
2%
24%
11%
20%
Fusilli au saumon : 10,00 €
Fusilli aldente légèrement saucés de crème moutardée sous un tartare de saumon fumé parsemé d'aneth.
X
Description :
fusilli, sauce crème et moutarde, saumon fumé, aneth (environ 325 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
167
7,2
4,6
3,2
23,7
1,3
1,1
100 gr
167
7,2
4,6
3,2
23,7
1,3
1,1
Par
portion
547
23,5
15,0
10,5
77,5
4,3
3,6
portion
547
23,5
15,0
10,5
77,5
4,3
3,6
% des
RNJ
27%
47%
21%
52%
29%
5%
14%
RNJ
27%
47%
21%
52%
29%
5%
14%
Gnocchi aux épinards et fromage de chèvre : 10,00 €
Gnocchi, gratinée d'épinards et chèvre.
X
Description :
gnocchi, épinard, sauce tomate, fromage de chèvre, béchamel, assaisonnement (environ 350 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
142
4,7
3,0
1,6
19,5
1,9
3,0
100 gr
142
4,7
3,0
1,6
19,5
1,9
3,0
Par
portion
495
16,4
10,4
5,6
67,9
6,6
10,4
portion
495
16,4
10,4
5,6
67,9
6,6
10,4
% des
RNJ
25%
33%
15%
28%
25%
7%
42%
RNJ
25%
33%
15%
28%
25%
7%
42%
Gratin de quinoa et boulgour au butternut : 10,00 €
Un plat végétarien riche en fibres et en protéines.
X
Description :
butternut, lait de coco, lait, quinoa, boulgour, oignon, graine de courge, curry (environ 375 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
182
4,3
6,2
4,6
18,7
3,8
3,0
100 gr
182
4,3
6,2
4,6
18,7
3,8
3,0
Par
portion
683
16,1
23,3
17,3
70,1
14,3
11,3
portion
683
16,1
23,3
17,3
70,1
14,3
11,3
% des
RNJ
34%
32%
33%
86%
26%
16%
45%
RNJ
34%
32%
33%
86%
26%
16%
45%
Paupiette de veau, ratatouille et gratin dauphinois : 10,00 €
Paupiette de veau accompagnée de ratatouille et d'un gratin dauphinois.
X
Description :
pomme de terre, veau, bœuf, crème, tomate, aubergine, courgette, oignon, poivron vert et rouge, carotte, dinde (environ 365 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
144
6,1
6,5
3,2
13,6
1,6
1,0
100 gr
144
6,1
6,5
3,2
13,6
1,6
1,0
Par
portion
524
22,3
23,7
11,7
49,6
5,8
3,7
portion
524
22,3
23,7
11,7
49,6
5,8
3,7
% des
RNJ
26%
45%
34%
58%
18%
6%
15%
RNJ
26%
45%
34%
58%
18%
6%
15%
Poêlée de riz à l'espagnole : 10,00 €
D'inspiration espagnole : riz cuisiné au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, tendre encornet et crevette.
X
Description :
riz au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, oignon, encornet, crevette (environ 355 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
140
5,0
4,9
1,5
18,3
0,9
1,0
100 gr
140
5,0
4,9
1,5
18,3
0,9
1,0
Par
portion
495
17,8
17,4
5,3
65,0
3,2
3,6
portion
495
17,8
17,4
5,3
65,0
3,2
3,6
% des
RNJ
25%
36%
25%
27%
24%
4%
14%
RNJ
25%
36%
25%
27%
24%
4%
14%