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Nous sommes samedi 25 mai, il est 
1 heure 36
Samedi 25 mai 2019 (J 145 - S 21)
12:00
 
, bonne fête aux Sonia et Sophie.
Bonjour et bienvenue,
Chaque matin, nous vous préparons des entrées, grandes salades, mijotés et desserts différents.
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Les mijotés
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Les mijotés
c'est bientôt l'heure de déjeuner (j'ai faim)
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à propos ... (où c'est ? comment c'est ?)
à vous de voir ... (c'est vous qui voyez)
Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.

Emincé de porc caramélisé, riz basmati : 7,00 € O' 

Bel accord sucré-salé : émincé de porc, sauce soja au caramel et oignons. Le tout accompagné de riz basmati.
X
Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 330 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
Par
portion

454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
% des
RNJ

23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
Allergènes : soja, gluten, sésame.

Poulet Tikka : 7,00 € O' 

Honneur à la cuisine indienne avec ce plat Tikka Masala légèrement relevé.
X
Description : riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève (environ 335 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

125
7,6
2,5
0,8
16,8
1,2
0,4
Par
portion

420
25,5
8,4
2,7
56,3
4,0
1,3
% des
RNJ

21%
51%
12%
13%
21%
4%
5%
Allergènes : fruit à coque, lait, moutarde (présence possible : arachide, œuf, soja, gluten, céleri).

Boulettes d'agneau façon couscous : 7,00 €

Classique avec beaucoup de légumes !
X
Description : semoule de blé dur, boulette d'agneau, sauté de poulet, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices (environ 450 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

116
8,7
4,0
1,9
12,8
1,9
2,3
Par
portion

523
39,2
18,0
8,6
57,6
8,6
10,4
% des
RNJ

26%
78%
26%
43%
21%
10%
41%
Allergènes : soja, gluten.

Couscous végétarien : 7,00 €

Couscous avec boulettes végétariennes et beaucoup de légumes !
X
Description : semoule de blé dur, boulette sarrasin, lentilles et légumes, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices (environ 445 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

121
6,9
4,9
1,5
15,3
1,6
2,4
Par
portion

540
30,8
21,9
6,7
68,2
7,1
10,7
% des
RNJ

27%
62%
31%
33%
25%
8%
43%
Allergènes : gluten, céleri (présence possible : poisson, mollusque, œuf, soja).

Fusilli à la bolognaise : 7,00 €

Classique et toujours délicieux : les fusilli aldente à la sauce bolognaise parsemés de Grana Padano râpé.
X
Description : fusilli, tomate, bœuf, carotte, Grana Padano (environ 380 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

152
5,9
3,7
1,4
22,7
3,4
1,8
Par
portion

578
22,5
14,1
5,3
86,5
13,0
6,9
% des
RNJ

29%
45%
20%
27%
32%
14%
27%
Allergènes : œuf, lait, gluten.

Moussaka : 7,00 €

Plat complet de la cuisine grecque : bœuf haché et aubergines en sauce aux poivrons rouges et tomates.
X
Description : aubergine, oignon, bœuf, tomate, poivron rouge, assaisonnement (environ 290 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

173
5,1
14,0
2,0
5,8
2,5
2,3
Par
portion

501
14,8
40,6
5,8
16,8
7,3
6,7
% des
RNJ

25%
30%
58%
29%
6%
8%
27%
Allergènes : lait, gluten, sulfite.

Poêlée de riz à l'espagnole : 7,00 €

D'inspiration espagnole : riz cuisiné au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, tendre encornet et crevette.
X
Description : riz au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, oignon, encornet, crevette (environ 355 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

140
5,0
4,9
1,5
18,3
0,9
1,0
Par
portion

495
17,8
17,4
5,3
65,0
3,2
3,6
% des
RNJ

25%
36%
25%
27%
24%
4%
14%
Allergènes : crustacé, poisson, mollusque, lait, soja, gluten, sulfite (présence possible : œuf, céleri, sésame, moutarde, lupin).

Saucisse de Toulouse et gratiné de chou-fleur et brocoli : 7,00 €

Saucisses de Toulouse avec des fleurettes de chou-fleur et de brocoli, gratinés à l'emmental.
X
Description : saucisse de Toulouse, chou-fleur, brocoli, béchamel, emmental (environ 340 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

231
7,3
11,8
5,5
3,7
2,2
1,6
Par
portion

785
24,8
40,1
18,7
12,6
7,5
5,4
% des
RNJ

39%
50%
57%
94%
5%
8%
22%
Allergènes : œuf, lait.

Sauté de volaille, moutarde à l'ancienne : 7,00 €

Sauté de poulet à la moutarde à l'ancienne et purée de pomme de terre.
X
Description : purée de pomme de terre, émincé de poulet, crème, moutarde, bouillon (environ 380 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

152
8,9
4,8
1,9
10,9
1,2
1,0
Par
portion

575
33,7
18,2
7,2
41,3
4,5
3,8
% des
RNJ

29%
67%
26%
36%
15%
5%
15%
Allergènes : fruit à coque, lait, gluten, moutarde.

Ravioli aux quatre fromages sauce napolitaine : 7,00 €

Pâtes fraîches farcies aux quatre fromages, nappées d'une sauce napolitaine et relevées de Grana Padano.
X
Description : pâte fraîche aux œufs, farcie aux quatre fromages (ricotta, emmental, fromage frais et pâte pressée), sauce napolitaine (tomate, oignon, carotte, huile de tournesol, sucre, sel, aromate), Grana Padano (environ 340 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

151
6,5
4,7
2,4
20,1
2,7
0,5
Par
portion

514
22,1
16,0
8,2
68,3
9,2
1,7
% des
RNJ

26%
44%
23%
41%
25%
10%
7%
Allergènes : œuf, lait, gluten.

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