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Nous sommes lundi 11 décembre, il est 
3 heures 05
Lundi 11 décembre 2017 (J 345 - S 50)
12:00
 
, bonne fête aux Daniel, Danielle et Danyèle.
Bonjour et bienvenue,
Chaque matin, nous vous préparons des entrées, grandes salades, mijotés et desserts différents.
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Les mijotés
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Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.

Emincé de porc caramélisé, riz basmati : 7,00 € O' 

Bel accord sucré-salé : émincé de porc, sauce soja au caramel et oignons. Le tout accompagné de riz basmati.
X
Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 330 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
Par
portion

454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
% des
RNJ

23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
Allergènes : soja, gluten, sésame.

Emincé de porc caramélisé, nouilles asiatiques : 7,00 € O' 

Emincé de porc, sauce soja au caramel et oignons, accompagné d'une poêlée de nouilles asiatiques avec des carottes, pousses de soja, courgettes, poivrons rouges et champignons noirs.
X
Description : poêlée de nouilles asiatiques, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 335 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

136
8,3
3,6
0,7
17,5
4,9
1,5
Par
portion

457
28,0
12,1
2,4
59,0
16,5
5,1
% des
RNJ

23%
56%
17%
12%
22%
18%
20%
Allergènes : soja, gluten, sésame, moutarde.

Poulet Tikka : 7,00 €

Honneur à la cuisine indienne avec ce plat Tikka Masala légèrement relevé.
X
Description : riz basmati, émincé de poulet, sauce crème tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève (environ 335 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

139
10,6
2,3
0,9
16,5
0,7
0,4
Par
portion

464
35,5
7,7
3,0
55,3
2,3
1,3
% des
RNJ

23%
71%
11%
15%
20%
3%
5%
Allergènes : fruit à coque, lait, moutarde (présence possible : arachide).

Chili con carne : 7,00 €

Bœuf haché et haricots rouges cuisinés dans une sauce tomate relevée aux poivrons et oignons.
X
Description : riz basmati, haricot rouge, tomate, bœuf haché, poivron, oignon, basilic (environ 340 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

149
6,3
5,0
1,5
18,0
2,1
4,3
Par
portion

510
21,5
17,1
5,1
61,6
7,2
14,7
% des
RNJ

26%
43%
24%
26%
23%
8%
59%
Allergènes : gluten (présence possible : crustacé, poisson, mollusque, œuf, lait, soja, moutarde).

Boulettes d'agneau façon couscous : 7,00 €

Classique avec beaucoup de légumes !
X
Description : semoule de blé dur, boulette d'agneau, sauté de poulet, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices (environ 465 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

112
8,4
3,8
1,9
12,4
1,8
2,2
Par
portion

523
39,1
17,7
8,9
57,8
8,4
10,3
% des
RNJ

26%
78%
25%
44%
21%
9%
41%
Allergènes : soja, gluten.

Gratin provençal et jambon cru grillé : 7,00 €

Gratin de pommes de terre à la provençale, jambon cru et légumes du soleil.
X
Description : pomme de terre, courgette, jambon cru, aubergine, oignon, poivron, tomate, fromage, crème (environ 405 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

146
3,4
4,8
2,2
9,5
2,2
1,3
Par
portion

592
13,8
19,4
8,9
38,5
8,9
5,3
% des
RNJ

30%
28%
28%
45%
14%
10%
21%
Allergènes : lait.

Lasagne ricotta épinards : 7,00 €

Lasagnes classiques : 5 couches de pâtes, mais avec l'onctuosité de la ricotta et des épinards.
X
Description : pâte, ricotta, épinard (environ 335 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

139
5,3
7,7
1,4
12,1
1,8
1,8
Par
portion

463
17,6
25,6
4,7
40,3
6,0
6,0
% des
RNJ

23%
35%
37%
23%
15%
7%
24%
Allergènes : œuf, lait, gluten.

Saucisse de Toulouse aux lentilles : 7,00 €

Saucisses de Toulouse aux lentilles cuisinées.
X
Description : lentille, saucisse de Toulouse, lardon fumé, carotte, oignon (environ 450 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

149
8,0
9,3
3,5
8,3
1,3
2,7
Par
portion

665
35,8
41,7
15,7
37,2
5,8
12,1
% des
RNJ

33%
72%
60%
78%
14%
6%
48%
Allergènes : lait, céleri.

Sauté de poulet au citron vert et purée de carottes : 7,00 € O' 

Sauté de poulet avec la douceur de la purée de carotte relevée par la sauce citron vert.
X
Description : purée de carotte, émincé de poulet, crème, bouillon de poule, citron vert (environ 400 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

92
8,2
4,1
2,6
3,4
2,8
2,1
Par
portion

369
32,9
16,4
10,4
13,6
11,2
8,4
% des
RNJ

18%
66%
23%
52%
5%
12%
34%
Allergènes : lait, gluten, sulfite.

Sauté de poulet aux deux carottes : 7,00 € O' 

Emincé de poulet sauté et duo de carottes jaunes et oranges cuisinées.
X
Description : carotte jaune et orange cuisinée, poulet (environ 310 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

91
13,7
1,3
0,5
3,4
1,9
1,6
Par
portion

281
42,5
4,0
1,6
10,5
5,9
5,0
% des
RNJ

14%
85%
6%
8%
4%
7%
20%
Allergènes : pas (présence possible : poisson, œuf, lait, soja, gluten, céleri).

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