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Nous sommes vendredi 25 septembre, il est 
19 heures 11
Vendredi 25 septembre 2020 (J 269 - S 39)
12:00
 
, bonne fête aux Hermann.
Bonsoir et bienvenue,
Chaque matin, nous vous préparons des entrées, grandes salades, mijotés et desserts différents.
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Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.

Emincé de porc caramélisé, riz basmati : 8,00 € O' 

Bel accord sucré-salé : émincé de porc, sauce soja au caramel et oignons. Le tout accompagné de riz basmati.
X
Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 330 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
Par
portion

454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
% des
RNJ

23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
Allergènes : soja, gluten, sésame.

Poulet Tikka : 8,00 € O' 

Honneur à la cuisine indienne avec ce plat Tikka Masala légèrement relevé.
X
Description : riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève (environ 335 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

125
7,6
2,5
0,8
16,8
1,2
0,4
Par
portion

420
25,5
8,4
2,7
56,3
4,0
1,3
% des
RNJ

21%
51%
12%
13%
21%
4%
5%
Allergènes : fruit à coque, lait, moutarde (présence possible : arachide, œuf, soja, gluten, céleri).

Boulettes d'agneau façon couscous : 8,00 €

Classique avec beaucoup de légumes !
X
Description : semoule de blé dur, boulette d'agneau, sauté de poulet, carotte, pois chiche, navet, courgette, poivron rouge, poivron vert, épices (environ 450 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

116
8,7
4,0
1,9
12,8
1,9
2,3
Par
portion

523
39,2
18,0
8,6
57,6
8,6
10,4
% des
RNJ

26%
78%
26%
43%
21%
10%
41%
Allergènes : soja, gluten.

Gratinée de choux et brocolis au saumon fumé : 8,00 €

Fleurettes de chou fleur et de brocolis, saumon fumé et crème gratinés.
X
Description : brocolis, chou fleur, béchamel, saumon fumé, pomme de terre (environ 350 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

178
6,5
4,9
3,7
6,9
2,1
1,6
Par
portion

623
22,8
17,2
13,0
24,2
7,4
5,6
% des
RNJ

31%
46%
25%
65%
9%
8%
22%
Allergènes : poisson, œuf, lait.

Pain de poisson à la fondue de poireaux : 8,00 €

Une belle paupiette avec la saveur du poireau.
X
Description : paupiette de saumon, purée de pomme de terre, poireau, crème (environ 385 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

137
5,8
5,4
1,8
10,3
1,5
2,0
Par
portion

530
22,4
20,8
6,9
39,8
5,8
7,7
% des
RNJ

27%
45%
30%
35%
15%
6%
31%
Allergènes : crustacé, poisson, fruit à coque, lait, soja, céleri (présence possible : œuf, gluten).

Sauté de poulet aux deux carottes : 8,00 € O' 

Emincé de poulet sauté et duo de carottes jaunes et oranges cuisinées.
X
Description : carotte jaune et orange cuisinée, poulet (environ 310 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

82
11,8
1,3
0,4
3,5
2,1
1,7
Par
portion

255
36,6
4,0
1,2
10,9
6,5
5,3
% des
RNJ

13%
73%
6%
6%
4%
7%
21%
Allergènes : pas (présence possible : poisson, œuf, lait, soja, gluten, céleri).

Tajine de légumes : 8,00 € O' 

Tajine aux légumes et aux figues.
X
Description : pois chiche, carotte. courgette. aubergine. oignon. figue, amande, graine de courge (environ 330 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

111
3,9
4,6
0,6
12,5
4,1
3,6
Par
portion

367
12,9
15,2
2,0
41,3
13,5
11,9
% des
RNJ

18%
26%
22%
10%
15%
15%
48%
Allergènes : fruit à coque, moutarde (présence possible : crustacé, poisson, mollusque, œuf, lait, soja, gluten, céleri, sésame).

Fagottini comté basilic et noix : 8,00 €

Pâtes fraîches aux œufs farcies au basilic et comté, crème, fromage aux noix, petits pois, noix.
X
Description : pâte farcie au basilic et comté, crème, fromage aux noix, petits pois, noix (environ 360 g).


Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
  Saturés (g)
Glucides (g)
  Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr

187
6,4
9,1
5,0
19,4
0,9
0,2
Par
portion

672
23,0
32,7
18,0
69,6
3,2
0,7
% des
RNJ

34%
46%
47%
90%
26%
4%
3%
Allergènes : œuf, fruit à coque, lait, gluten (présence possible : soja, sésame).

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