Les mijotés
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Les mijotés
Du poisson, de la viande, des légumes, des sauces savoureuses … Le mijoté vous donnera le tonus nécessaire pour affronter l'après midi.
O' : présent dans la carte équilibre.
Emincé de porc caramélisé, riz basmati : 10,00 € O'
Bel accord sucré-salé : émincé de porc, sauce soja au caramel et oignons. Le tout accompagné de riz basmati.
X
Description :
riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 330 g).
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
100 gr
137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5
Par
portion
454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
portion
454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7
% des
RNJ
23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
RNJ
23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%
Farfalle au pesto : 10,00 €
Farfalle aldente au pesto, tomate cerise confite et copeaux de Grana Padano.
X
Description :
farfalle, tomate cerise confite, sauce pesto, Grana Padano (environ 300 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
200
6,5
6,2
1,2
29,3
3,5
1,7
100 gr
200
6,5
6,2
1,2
29,3
3,5
1,7
Par
portion
599
19,5
18,6
3,6
87,9
10,5
5,1
portion
599
19,5
18,6
3,6
87,9
10,5
5,1
% des
RNJ
30%
39%
27%
18%
33%
12%
20%
RNJ
30%
39%
27%
18%
33%
12%
20%
Moussaka : 10,00 €
Plat complet de la cuisine grecque : bœuf haché et aubergines en sauce aux poivrons rouges et tomates.
X
Description :
aubergine, oignon, bœuf, tomate, poivron rouge, assaisonnement (environ 300 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
181
5,3
14,7
2,1
6,1
2,6
2,4
100 gr
181
5,3
14,7
2,1
6,1
2,6
2,4
Par
portion
542
15,9
44,1
6,3
18,3
7,8
7,2
portion
542
15,9
44,1
6,3
18,3
7,8
7,2
% des
RNJ
27%
32%
63%
32%
7%
9%
29%
RNJ
27%
32%
63%
32%
7%
9%
29%
Pain de poisson à la fondue de poireaux : 10,00 €
Une belle paupiette avec la saveur du poireau.
X
Description :
paupiette de saumon, purée de pomme de terre, poireau, crème (environ 385 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
135
5,8
5,1
1,6
10,3
1,5
2,0
100 gr
135
5,8
5,1
1,6
10,3
1,5
2,0
Par
portion
521
22,4
19,7
6,2
39,8
5,8
7,7
portion
521
22,4
19,7
6,2
39,8
5,8
7,7
% des
RNJ
26%
45%
28%
31%
15%
6%
31%
RNJ
26%
45%
28%
31%
15%
6%
31%
Parmentier de mimolette et épinards : 10,00 €
Le hachis parmentier … végétarien.
X
Description :
purée de pomme de terre, épinard, mimolette, béchamel, beurre, chapelure (environ 350 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
197
6,0
10,3
5,6
10,3
1,3
1,9
100 gr
197
6,0
10,3
5,6
10,3
1,3
1,9
Par
portion
690
21,0
36,1
19,6
36,1
4,6
6,7
portion
690
21,0
36,1
19,6
36,1
4,6
6,7
% des
RNJ
34%
42%
52%
98%
13%
5%
27%
RNJ
34%
42%
52%
98%
13%
5%
27%
Poêlée de riz à l'espagnole : 10,00 €
D'inspiration espagnole : riz cuisiné au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, tendre encornet et crevette.
X
Description :
riz au curcuma, poulet, petit pois, chorizo, moule, poivron, oignon, encornet, crevette (environ 355 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
140
5,0
4,9
1,5
18,3
0,9
1,0
100 gr
140
5,0
4,9
1,5
18,3
0,9
1,0
Par
portion
495
17,8
17,4
5,3
65,0
3,2
3,6
portion
495
17,8
17,4
5,3
65,0
3,2
3,6
% des
RNJ
25%
36%
25%
27%
24%
4%
14%
RNJ
25%
36%
25%
27%
24%
4%
14%
Saumon tandoori : 10,00 € O'
Le saumon à l'indienne.
X
Description :
riz basmati, saumon, carotte, courgette, haricot mungo, poivron, champignon noir, tomate, oigon, crème, gingembre (environ 335 g).Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
114
7,8
2,3
0,6
14,6
0,9
0,3
100 gr
114
7,8
2,3
0,6
14,6
0,9
0,3
Par
portion
381
26,2
7,7
2,0
49,1
3,0
1,0
portion
381
26,2
7,7
2,0
49,1
3,0
1,0
% des
RNJ
19%
52%
11%
10%
18%
3%
4%
RNJ
19%
52%
11%
10%
18%
3%
4%