Equilibre
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Equilibre
Nous avons sélectionné ces recettes pour leurs qualités nutritionnelles : calories maîtrisées, faible teneur en lipides,
apport de fibres, de fruits et légumes et/ou de produits laitiers.
Voici la carte équilibre O' du vendredi 29 mai.
Les engagements nutritionnels de O'comptoir
Pour répondre à vos attentes nutritionnelles, voici nos engagements :
Lipides :
nous limitons les matières grasses ajoutées (ex : vinaigrette ou mayonnaise allégées) et utilisons
prioritairement de l'huile d'olive et du sel iodé,
Variété :
nous changeons les plats chaque jour et vous proposons plusieurs salades, sandwichs et mijotés du jour,
PNNS :
toutes les familles d'aliments recommandées par le Programme National Nutrition Santé sont disponibles,
OGM :
tous nos ingrédients sont exempts d'OGM,
Allergènes :
les allergènes sont listés sur ce site dans les panneaux "informations détaillées" sous chaque plat,
Transparence :
la description et les RNJ sont
disponibles sur ce site dans les panneaux "informations détaillées" sous chaque plat,
Équilibre :
nos recettes "équilibre" répondent aux critères nutritionnels :
Notre sélection est uniquement destinée à vous informer et non à vous orienter. Elle ne constitue aucunement une prise de
position de notre part ou une prescription de régime. N'hésitez pas à demander conseil à votre médecin.- calories maîtrisées,
- faible teneur en lipides,
- apport significatif de fibres,
- apport significatif de fruits et légumes et/ou de produits laitiers,
Plus d'informations sur notre page nutrition
Si vous avez des questions complémentaires, nous sommes à votre disposition au 04 78 93 10 73 ou par mail : contact
» valeurs nutritionnelles des plats du vendredi 29 mai Ajouter au panier
Gazpacho : 2,50 €
La soupe froide espagnole.
X
Description :
tomate, poivron, concombre, oignon, assaisonnement (environ 200 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
44
0,7
2,6
0,5
4,4
3,0
1,7
100 gr
44
0,7
2,6
0,5
4,4
3,0
1,7
Par
portion
88
1,4
5,2
1,0
8,8
6,0
3,4
portion
88
1,4
5,2
1,0
8,8
6,0
3,4
% des
RNJ
4%
3%
7%
5%
3%
7%
14%
RNJ
4%
3%
7%
5%
3%
7%
14%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : pas.
Salade marocaine : 2,50 €
Bonne association du poulet épicé, des pois chiches et de la tomate.
X
Description :
pois chiche, tomate, poulet, poivron, olive noire (environ 140 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
121
5,6
6,6
1,0
10,4
1,5
2,7
100 gr
121
5,6
6,6
1,0
10,4
1,5
2,7
Par
portion
172
8,0
9,4
1,4
14,8
2,1
3,8
portion
172
8,0
9,4
1,4
14,8
2,1
3,8
% des
RNJ
9%
16%
13%
7%
5%
2%
15%
RNJ
9%
16%
13%
7%
5%
2%
15%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : sulfite, moutarde (présence possible : œuf, lait, soja, gluten, céleri, lupin).
Tomate mozzarella : 2,50 €
Tomate fraîche, mozzarella et une pointe de pesto, libre à vous d'ajouter un filet d'huile d'olive.
X
Description :
tomate fraîche, mozzarella, pesto (environ 125 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes, produits laitiers.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
97
5,0
7,0
3,7
3,3
2,7
0,9
100 gr
97
5,0
7,0
3,7
3,3
2,7
0,9
Par
portion
123
6,4
8,9
4,7
4,2
3,4
1,1
portion
123
6,4
8,9
4,7
4,2
3,4
1,1
% des
RNJ
6%
13%
13%
23%
2%
4%
5%
RNJ
6%
13%
13%
23%
2%
4%
5%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : œuf, fruit à coque, lait.
Campagnarde : 8,00 €
Judicieuse association des goûts du jambon cru et de l'emmental, accompagnés de mesclun.
X
Description :
mesclun, emmental, tomate fraîche, jambon cru, cerneau de noix (environ 170 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes, produits laitiers.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
130
8,7
9,2
3,8
2,2
1,8
1,2
100 gr
130
8,7
9,2
3,8
2,2
1,8
1,2
Par
portion
219
14,7
15,5
6,4
3,7
3,0
2,0
portion
219
14,7
15,5
6,4
3,7
3,0
2,0
% des
RNJ
11%
29%
22%
32%
1%
3%
8%
RNJ
11%
29%
22%
32%
1%
3%
8%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : fruit à coque, lait.
Poulet Tikka : 8,00 €
Honneur à la cuisine indienne avec ce plat Tikka Masala légèrement relevé.
X
Description :
riz basmati, émincé de poulet, yaourt, crème, tomate coriandre et épices, noix de cajou, fève (environ 335 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
125
7,6
2,5
0,8
16,8
1,2
0,4
100 gr
125
7,6
2,5
0,8
16,8
1,2
0,4
Par
portion
420
25,5
8,4
2,7
56,3
4,0
1,3
portion
420
25,5
8,4
2,7
56,3
4,0
1,3
% des
RNJ
21%
51%
12%
13%
21%
4%
5%
RNJ
21%
51%
12%
13%
21%
4%
5%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : fruit à coque, lait, moutarde (présence possible : arachide, œuf, soja, gluten, céleri).
Tajine de poulet : 8,00 €
Tajine de poulet aux légumes et aux figues.
X
Description :
poulet, carotte. courgette. aubergine. oignon. figue, pois chiches (environ 310 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, apport de fibres, fruits et légumes.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
119
12,5
3,4
0,7
7,1
3,8
2,1
100 gr
119
12,5
3,4
0,7
7,1
3,8
2,1
Par
portion
368
38,8
10,5
2,2
22,0
11,8
6,5
portion
368
38,8
10,5
2,2
22,0
11,8
6,5
% des
RNJ
18%
78%
15%
11%
8%
13%
26%
RNJ
18%
78%
15%
11%
8%
13%
26%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : moutarde (présence possible : crustacé, poisson, mollusque, œuf, fruit à coque, lait, soja, gluten, céleri, sésame).
Compote de pomme et speculoos : 2,50 €
Un Speculoos original pour le plaisir.
X
Description :
compote de pomme, speculoos, cannelle (environ 155 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
120
0,5
1,1
0,4
5,1
3,6
2,0
100 gr
120
0,5
1,1
0,4
5,1
3,6
2,0
Par
portion
184
0,8
1,7
0,6
7,9
5,5
3,1
portion
184
0,8
1,7
0,6
7,9
5,5
3,1
% des
RNJ
9%
2%
2%
3%
3%
6%
12%
RNJ
9%
2%
2%
3%
3%
6%
12%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : gluten.
Fromage frais et coulis de framboise : 2,50 €
Fromage frais de campagne, coulis de framboise et myrtilles sauvages.
X
Description :
fromage frais de campagne, coulis de framboise, myrtilles (environ 170 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, produits laitiers.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
95
3,5
5,6
3,5
7,9
7,4
0,3
100 gr
95
3,5
5,6
3,5
7,9
7,4
0,3
Par
portion
161
6,0
9,5
6,0
13,4
12,6
0,5
portion
161
6,0
9,5
6,0
13,4
12,6
0,5
% des
RNJ
8%
12%
14%
30%
5%
14%
2%
RNJ
8%
12%
14%
30%
5%
14%
2%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : lait.
Fromage frais cerise façon charlotte : 2,50 €
Comme une charlotte à la cerise, avec du fromage frais de campagne.
X
Description :
fromage frais de campagne, cerise, sucre, boudoir (environ 160 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, produits laitiers.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
120
3,1
4,6
2,8
16,7
14,4
0,3
100 gr
120
3,1
4,6
2,8
16,7
14,4
0,3
Par
portion
192
5,0
7,4
4,5
26,7
23,0
0,5
portion
192
5,0
7,4
4,5
26,7
23,0
0,5
% des
RNJ
10%
10%
11%
22%
10%
26%
2%
RNJ
10%
10%
11%
22%
10%
26%
2%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : œuf, lait, gluten.
Salade de fruits frais : 2,50 €
Faite maison, cette salade de fruits évolue en fonction des saisons.
X
Description :
selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, … (environ 165 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
55
0,6
0,3
0,1
11,4
11,3
2,2
100 gr
55
0,6
0,3
0,1
11,4
11,3
2,2
Par
portion
91
1,0
0,5
0,2
18,7
18,5
3,6
portion
91
1,0
0,5
0,2
18,7
18,5
3,6
% des
RNJ
5%
2%
1%
1%
7%
21%
14%
RNJ
5%
2%
1%
1%
7%
21%
14%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : pas.
Yaourt au lait entier vanille : 2,50 €
Pot verre et arôme naturel de vanille.
X
Description :
lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme naturel de vanille, ferments lactiques (environ 125 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
97
3,1
3,0
2,0
13,6
13,5
0,0
100 gr
97
3,1
3,0
2,0
13,6
13,5
0,0
Par
portion
121
3,9
3,8
2,5
17,0
16,9
0,0
portion
121
3,9
3,8
2,5
17,0
16,9
0,0
% des
RNJ
6%
8%
5%
13%
6%
19%
0%
RNJ
6%
8%
5%
13%
6%
19%
0%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : lait.
Yaourt au lait entier citron : 2,50 €
Parfumé au citron
X
Description :
lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques (environ 125 g).Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés.
Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Pour
100 gr
97
3,1
3,0
2,0
13,6
13,5
0,0
100 gr
97
3,1
3,0
2,0
13,6
13,5
0,0
Par
portion
121
3,9
3,8
2,5
17,0
16,9
0,0
portion
121
3,9
3,8
2,5
17,0
16,9
0,0
% des
RNJ
6%
8%
5%
13%
6%
19%
0%
RNJ
6%
8%
5%
13%
6%
19%
0%
RNJ : repères nutritionnels journaliers
Allergènes : lait.