Nous avons sélectionné ces recettes pour leurs qualités nutritionnelles : calories maîtrisées, faible teneur en lipides, apport de fibres, de fruits et légumes et/ou de produits laitiers.

Voici la carte équilibre O' du lundi 27 octobre.

Les engagements nutritionnels de O'comptoir

Pour répondre à vos attentes nutritionnelles, voici nos engagements :

Lipides :

nous limitons les matières grasses ajoutées (ex : vinaigrette ou mayonnaise allégées) et utilisons prioritairement de l'huile d'olive et du sel iodé,

Variété :

nous changeons les plats chaque jour et vous proposons plusieurs salades, sandwichs et mijotés du jour,

PNNS :

toutes les familles d'aliments recommandées par le Programme National Nutrition Santé sont disponibles,

OGM :

tous nos ingrédients sont exempts d'OGM,

Allergènes :

les allergènes sont listés sur ce site dans les panneaux "informations détaillées" sous chaque plat,

Transparence :

la description et les RNJ sont disponibles sur ce site dans les panneaux "informations détaillées" sous chaque plat,

Équilibre :

nos recettes "équilibre" répondent aux critères nutritionnels :

calories maîtrisées,
faible teneur en lipides,
apport significatif de fibres,
apport significatif de fruits et légumes et/ou de produits laitiers,

et vous permettent, si vous le souhaitez, d'élaborer un déjeuner apportant moins de 700 Kcal et 30 g de lipides, soit environ 35 à 40% des besoins quotidiens moyens.

Notre sélection est uniquement destinée à vous informer et non à vous orienter. Elle ne constitue aucunement une prise de position de notre part ou une prescription de régime. N'hésitez pas à demander conseil à votre médecin.
Plus d'informations sur notre page nutrition
Si vous avez des questions complémentaires, nous sommes à votre disposition au 04 78 93 10 73 ou par mail : contact
» valeurs nutritionnelles des plats du lundi 27 octobre

Les entrées O' moins de 250 Kcal et 10 g de lipides

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Soupe de légumes : 2,50 €

Soupe du jour … à voir sur place.

» informations détaillées

Description : soupe du jour (informations nutritionnelles de la soupe poireaux pomme de terre) (environ 200 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.

Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)

Pour
100 gr
34
0,6
0,1
0,0
6,2
1,2
1,3

Par
portion
67
1,2
0,2
0,0
12,4
2,4
2,6

% des
RNJ
3%
2%
0%
0%
5%
3%
10%

RNJ : repères nutritionnels journaliers

Allergènes : céleri.

Les mijotés O' moins de 460 Kcal et 20 g de lipides

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Emincé de porc caramélisé, riz basmati : 10,00 €

Bel accord sucré-salé : émincé de porc, sauce soja au caramel et oignons. Le tout accompagné de riz basmati.

» informations détaillées

Description : riz basmati, épaule de porc, oignon, caramel, sauce soja, poivron, petit pois (environ 330 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés.

Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)

Pour
100 gr
137
7,9
2,3
0,5
21,1
3,8
0,5

Par
portion
454
26,2
7,6
1,7
70,1
12,6
1,7

% des
RNJ
23%
52%
11%
8%
26%
14%
7%

RNJ : repères nutritionnels journaliers

Allergènes : soja, gluten, sésame.

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Brandade parmentière de morue : 10,00 €

Plat complet composé d'une purée de pomme de terre et de morue.

» informations détaillées

Description : pomme de terre, morue, huile d'olive, lait, aïl, sel et poivre (environ 360 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés.

Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)

Pour
100 gr
0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

Par
portion
0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0

% des
RNJ
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%

RNJ : repères nutritionnels journaliers

Allergènes : pas.

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Tajine de légumes : 10,00 €

Tajine aux légumes et aux figues.

» informations détaillées

Description : pois chiche, carotte. courgette. aubergine. oignon. figue, amande, graine de courge (environ 330 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, apport de fibres, fruits et légumes.

Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)

Pour
100 gr
111
3,9
4,6
0,6
12,5
4,1
3,6

Par
portion
367
12,9
15,2
2,0
41,3
13,5
11,9

% des
RNJ
18%
26%
22%
10%
15%
15%
48%

RNJ : repères nutritionnels journaliers

Allergènes : fruit à coque, moutarde (présence possible : crustacé, poisson, mollusque, œuf, lait, soja, gluten, céleri, sésame).

Les desserts O' moins de 250 Kcal et 10 g de lipides

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Compote de pomme et speculoos : 2,50 €

Un Speculoos original pour le plaisir.

» informations détaillées

Description : compote de pomme, speculoos, cannelle (environ 155 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.

Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)

Pour
100 gr
120
0,5
1,1
0,4
5,1
3,6
2,0

Par
portion
184
0,8
1,7
0,6
7,9
5,5
3,1

% des
RNJ
9%
2%
2%
3%
3%
6%
12%

RNJ : repères nutritionnels journaliers

Allergènes : gluten.

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Fromage frais et coulis d'abricot : 2,50 €

Fromage frais de campagne, coulis d'abricot et myrtilles sauvages.

» informations détaillées

Description : fromage frais de campagne, coulis d'abricot, myrtilles (environ 170 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, produits laitiers.

Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)

Pour
100 gr
95
3,5
5,6
3,5
7,9
7,4
0,3

Par
portion
161
6,0
9,5
6,0
13,4
12,6
0,5

% des
RNJ
8%
12%
14%
30%
5%
14%
2%

RNJ : repères nutritionnels journaliers

Allergènes : lait.

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Salade de fruits frais : 2,50 €

Faite maison, cette salade de fruits évolue en fonction des saisons.

» informations détaillées

Description : selon la saison : pomme, kiwi, mandarine, raisin, ananas, pastèque, fraise, … (environ 165 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés, fruits et légumes.

Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)

Pour
100 gr
55
0,6
0,3
0,1
11,4
11,3
2,2

Par
portion
91
1,0
0,5
0,2
18,7
18,5
3,6

% des
RNJ
5%
2%
1%
1%
7%
21%
14%

RNJ : repères nutritionnels journaliers

Allergènes : pas.

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Yaourt au lait entier citron : 2,50 €

Parfumé au citron

» informations détaillées

Description : lait entier, sucre, lactose et protéines de lait, arôme citron, ferments lactiques (environ 125 g).
Intérêt nutritionnel : calories et lipides maîtrisés.

Energie (Kcal)
Protéines (g)
Lipides (g)
Saturés (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)

Pour
100 gr
97
3,1
3,0
2,0
13,6
13,5
0,0

Par
portion
121
3,9
3,8
2,5
17,0
16,9
0,0

% des
RNJ
6%
8%
5%
13%
6%
19%
0%

RNJ : repères nutritionnels journaliers

Allergènes : lait.

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